Давно хотела это попробовать, но сегодня у меня сладкий день, вот и экспериментирую.
Ингредиенты
две плитки белого шоколада
сливки - 50 грамм
масло слив. - 30 грамм
орехи




Карамель:
1/2 стакана сахара
2 ст. ложки воды
лесной орех очищенный и обжаренный

1. Сливки и масло довести до кипения, проварить минутку и снять с огня. Положить в массу кусочки шоколада и дождаться его полного таяния. Охладить и отправить в холодильник до застывания массы (приблизительно 2 часа).
2. Для карамели сахар и воду помешивая нагреть до растворения сахара. Нагревать пока сахар не начнет менять цвет, добавить сюда орехи, минутку помешивая держать на огне. Снять с огня, выложить массу на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу, дать остыть, далее остывшее перемолоть блендером до получения крошки.
3. Из остывшей трюфельной массы сформировать шарики и обвалять в крошке.

Вкусно необыкновенно!