-÷итатник

‘иле индейки в маринаде - (0)

‘иле индейки в маринаде https://www.sloosh.ru/ »нгредиенты: —оевый соус — 3...

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански - (0)

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански       &nbs...

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина.... - (1)

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина....  Ётo дeрeвe знaют мнoгиe. Oнo рacпрocтрaнeнo ...

¬€жем спицами съемный капюшон - (0)

—ъемный капюшон »сточник ...

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. - (0)

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. "„ем больше в мире ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 9647
 омментариев: 27024
Ќаписано: 37517



Ѕлинный торт с малиновым кремом, шоколадом и орешками

ѕ€тница, 13 ‘еврал€ 2015 г. 11:19 + в цитатник

 

—коро ћасленица и пора вспомнить рецептики блинов и блинчиков. ¬ старину ни один русский праздник не обходилс€ без этого удивительного блюда. ¬ наши дни така€ традици€ поддерживаетс€ в основном на ћасленицу и празднична€ недел€ скоро наступит! ¬ эти дни люди ход€т друг к другу в гости и при€тно полакомитьс€ блинами самим и встретить гостей ароматной горкой. ѕредлагаю рецепт очень вкусного и красивого блинного тортика, который € готовила в прошлом году на ћасленицу.

1423815427_Bezuymyannuyy (684x492, 53Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ блинов:
300 г пшеничной муки
600 мл молока
3 €йца
щепотка соли
сливочное масло дл€ жарки

ƒл€ шоколадного соуса:
150 г сливок (жирность 10 %)
200 г темного шоколада

ƒл€ малинового крема:
400 г сливок дл€ взбивани€
1 чашка свежей малины
2 ч.л. сахарной пудры

ƒл€ малинового соуса:
1 чашка свежей или замороженной малины
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. конь€ка

ягоды малины и любые орешки( около 100гр) дл€ украшени€

—пособ приготовлени€:

1. √отовим блины.
ѕросе€ть муку в большую миску, посолить, перемешать и сделать углубление в центре мучной смеси. ¬ другой миске вилкой слегка взбить €йца и молоко.

ѕродолжа€ взбивать, постепенно влить молочно-€ичную смесь в муку. ’орошо перемешать до исчезновени€ комочков. ќставить тесто на 30 минут-час при комнатной температуре.

–азогреть сковороду (12-14 см в диаметре) со сливочным маслом и приготовить 20 блинчиков. ќстудить.

2. ƒл€ малинового крема взбить хорошо охлажденные сливки с сахарной пудрой. ѕродолжа€ взбивать, добавить €годы малины. ¬збить крем до м€гких пиков, убрать в холодильник.

3. ƒл€ шоколадного соуса шоколад поломать на кусочки и растопить на вод€ной бане. —ливки подогреть. Ќе кип€тить! –астопленный шоколад сн€ть с огн€. ѕорционно добавить сливки в шоколад, размешива€ соус дерев€нной лопаткой. ƒобавл€йте и размешивайте, пока не получите соус нужной вам консистенции.

4. —обираем торт. Ѕлинчик промазать шоколадным соусом, затем малиновым кремом, положить на него другой блинчик и повторить действи€.  аждый четвертый блинчик посыпать рублеными орешками и оставшимс€ малиновым кремом покрываем тортик

5. ƒл€ малинового соуса пюрировать блендером €годы с сахарной пудрой (замороженную малину предварительно окатить кип€тком). ѕюре протереть через сито, чтобы избавитьс€ от косточек. ƒобавить конь€к и хорошо размешать.

¬ерхушку торта украсить свежими €годами, полить малиновым соусом и посыпать рублеными орешками

ѕ–»я“Ќќ√ќ ¬јћ јѕѕ≈“»“ј!

 

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



ветка-сирени   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ‘еврал€ 2015 г. 11:28 (ссылка)
Ћеночка, благодарю ¬ас. ќчень вкусно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 13 ‘еврал€ 2015 г. 12:09ссылка
Ќа здоровье! ѕри€тно видеть ¬ас в гост€х!
таила   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ‘еврал€ 2015 г. 13:35 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку