-÷итатник

—овременные художники. «апылала пожаром зар€... ѕанич ¬ладимир »горевич - (0)

«апылала пожаром зар€... ’удожник ѕанич ¬ладимир »горевич (”краина, Ћуганск, 1960)   ...

ƒќΜјЎΗ»… ΚќΗ№яΚ - (0)

ƒќΜјЎΗ»… ΚќΗ№яΚ     »нгpедиенты нa 3 литpa вoдк...

Ўьем юбки на любой вкус - ѕодборка. Ѕолее ’’’X... моделей юбок - (0)

Ўьем юбки на любой вкус - ѕодборка. Ѕолее ’’’X... моделей юбок &nbs...

—оветы сибирской травницы Ћ.Ќ. —уриной - (1)

—оветы сибирской травницы Ћ.Ќ. —уриной  ≈сли мы берЄм чужую пищу, мы нарушаем закон экологич...

¬€зание спицами. ћужской классический джемпер - (0)

¬€зание спицами. ћужской классический джемпер. –азмеры пуловера: S / ћ / L / XL ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 9509
 омментариев: 26881
Ќаписано: 37232



¬кусные блюда во врем€ поста. —алаты

ѕонедельник, 23 ‘еврал€ 2015 г. 22:52 + в цитатник

1. —алат из картофел€ со свеклой и фасолью

1424638495_41 (333x500, 31Kb)

»нгредиенты: 500 г картофел€, 100 г свеклы, 100 г белой фасоли, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень, перец, соль.
 артофель сварить,свеклу испечь.ќчистить овощи и нарезать кубиками, добавить вареную фасоль, зелень, перец, соль, уксус, масло. ¬се ингредиенты салата перемешать.



2.—алат "ћазурка"
1424638510_42 (450x299, 42Kb)
»нгредиенты:
консервированна€ красна€ фасоль - 1 банка,
консервированна€ кукуруза - 1 банка,
перец болгарский - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 2-3 дольки,
зелень петрушки или кинзы,
масло оливковое/растительное или постный майонезный соус
ћаринованные огурцы порезать кубиками.
Ѕолгарский перец также нарезать кубиками.
√рецкие орехи порубить. ƒл€ того чтобы измельчить грецкие орехи, их можно положить в пакет и прокатать по ним скалкой.
«елень вымыть, обсушить и порубить.
— консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.
„еснок пропустить через пресс.
¬ салатницу выложить фасоль, кукурузу, огурцы, перец, орехи, зелень. ¬се хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом или постным майонезный соусом

3.  —алат из картофел€ в маринаде (без масла)

1424638525_43 (500x333, 32Kb)
400 г картофел€, 100 г соленых огурцов, 25 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, перец черный — по вкусу.
ƒл€ маринада: 1/2 стакана воды, 30 г репчатого лука, 1 ст. ложка уксуса, соль — по вкусу.
¬ареный картофель нарезать кружками. ƒобавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый лук, нарезанный колечками. ѕоперчить и перемешать. ѕриготовить маринад: в воду добавить уксус и соль, мелко нарезанный репчатый лук. ƒовести до кипени€. ѕолученным маринадом сразу же залить овощную смесь. ѕосыпать измельченной зеленью петрушки. ѕодавать постный салат теплым.

4. —алат из белокочанной капусты с €блоками и сладким перцем

1424638540_44 (604x453, 97Kb)
»нгредиенты:
200 г белокочанной капусты
2 €блока
1 сладкий перец (красный)
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
листь€ салата
петрушка
соль
сахар
1. —ладкий красный перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. «атем нарезать тонкими полосками.
2.  апусту нашинковать и пом€ть с солью.
3.  аждое €блоко разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
4. Ћуковицу очистить и нарезать полукольцами. ¬се ингредиенты перемешать в глубоком блюде, заправить растительным маслом, солью, сахаром, а перед подачей выложить в тарелку, с салатными листь€ми, и все украсить веточками петрушки.

5. —алат из пекинской капусты с кукурузой (без масла)

1424638552_45 (604x419, 66Kb)
»нгредиенты:
капуста пекинска€ (китайска€) - 0,5 качана,
кукуруза - 0,5 баночки,
€блоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)
кунжут - 1 чана€ ложка

 апусту тонко нашинковать. яблоко натереть на крупной терке. — кукурузы слить жидкость. ¬ салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое €блоко.
—алат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу, добавить кунжут.

6. —алат из чечевицы с луком и €блоками (без масла

1424638565_46 (500x448, 63Kb)
»нгредиенты:
200 г чечевицы,
100 г зеленого лука,
100 г €блок,
100 г красного лука,
50 г зелени
ƒл€ заправки:
100 мл овощного бульона,
1 ст. ложка горчицы,
1 ст. ложка меда,
перец, соль.

–ецепт салата: ќтварить чечевицу.   остывшей вареной чечевице добавить нарезанный колечками зеленый лук, мелко нарезанный красный лук, очищенное и нарезанное дольками €блоко,зелень. ѕеремешать. ƒл€ заправки смешать овощной бульон с горчицей, хреном, уксусом, растительным маслом и медом, приправить перцем и солью. ѕолить заправкой салат, поставить в холодильник на полчаса, еще раз поперчить и подавать на стол

7. √реческий салат с тофу
1424638577_47 (500x361, 42Kb)
»нгредиенты:
“офу - 200 г
1 средний огурец
2 крупных помидора
1 сладкий перец
1 красна€ луковица
3 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
ћаслины
«елень, специи
—оль по вкусу
¬ классическом греческом салате все овощи нарезаютс€ достаточно крупно. Ќарежьте кубиками огурец и помидоры, а перец и лук - полукольцами.
—ыр тофу нарежьте кубиками. ћаслины можно добавить целиком или нарезать кольцами.
ѕеремешайте все ингредиенты, добавьте зелень. ѕолейте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

—овет: рекомендую помариновать тофу перед тем приготовлением салата. ƒл€ этого нарежьте его кубиками, положите в посуду, в нее влейте сок от маслин, оливковое масло, добавьте соль и немного зелени. ѕомаринуйте таким образом тофу минут 30.

8. —алат с морской капустой

1424638591_48 (604x453, 68Kb)
»нгредиенты:
ћорска€ капуста сушена€ - 50 грћорковь сыра€ (среднего размера) - 2 шт.
ќгурец свежий (среднего размера) - 2 шт.
Ћук красный салатный (среднего размера) - 2 шт.
 укуруза консервированна€ - 0,5 банки
ћасло горчичное - 1/3 ст.
√орчица готова€ - 1 ч.л.
”ксус €блочный - 1 ст.л.
—оль, черный перец - по вкусу.
ћорскую капусту замочить в холодной воде на 4-5 часов, затем отварить в течение часа (готовить согласно инструкции на упаковке). ќткинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода, охладить. ћожно использовать готовую морскую капусту.
—мешать горчичное масло, уксус, горчицу, соль, перец. «алить этим маринадом морскую копусту, оставить на 1 час.
“ем временем морковь нашинковать на терке дл€ корейской моркови (самой тонкой соломкой), огурец нашинковать на той же терке, только самой крупной соломкой, лук нарезать тонкими четвертинками колец, с кукурузы слить жидкость, все перемешать. —оединить с морской капустой.
¬итаминный постный салатик готов!

9.  —алат с кальмарами»
1424638603_49 (450x336, 46Kb)
»нгредиенты:
 альмар – три средние тушки
Ћук репчатый фиолетовый – одна штука
ѕерец сладкий болгарский - две штуки
ќливки - горсть (можно маслины)
ћасло оливковое - 5 столовых ложек (или оливковое)
ѕетрушка – несколько веточек
”ксус бальзамический - несколько капель (или сок лайма)
—оевый соус – одна столова€ ложка
—вежесмолотый черный перец„еснок – один-два зубчика
Ѕолгарский перец очистить от сем€н и нарезать его на тонкие полоски. “онкими колечками нарезать лук (можно ошпарить кип€тком). ћелко порубить чеснок. ћаслины или оливки можно положить целиком, а если крупные можно нарезать полосками. ¬ миске смешать черный перец, бальзамический уксус, соевый соус (или сок лайма) и три столовые ложки масла. «алить все овощи приготовленным соусом. ќчистить тушки кальмаров, хорошенечко вымыть их и нарезать на тонкие колечки. ’орошо разогреть масло на сковородке, на максимальном огне обжарить кольца кальмаров всего одну минутку, убрать с огн€ и слегка сбрызнуть их соевым соусом. «акрыть крышкой сковородку и оставить на п€ть минут. —мешать овощи с кальмарами, посыпать сверху зеленью петрушки и поставить салат в холодильник на полчаса.

10. —алат из капусты с морковью и черносливом (без масла)

1424638616_50 (604x297, 53Kb)
»нгредиенты:
 апуста – 800 г
„ернослив – 200 г
ћорковь – 1 шт.
—ок лимонный – по вкусу.
—ахар – по вкусу.
ѕриготовление:
 апусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать сахаром и пом€ть до выделени€ сока. —ок отжать.
„ернослив замочить, когда набухнет, вынуть косточки, м€коть нарезать кусочками.
ћорковь натереть на крупной терке.¬се соединить, добавить сок лимона, перемешать.

 

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ‘еврал€ 2015 г. 23:06 (ссылка)
0_1221b3_3e08ba16_L (500x94, 64Kb)

ќтечество. –одина. “ак уж сложилось, что за все в жизни надо боротьс€, а если в борьбе обретаешь желанную цель, то надо сохранить ее, сберечь. »менно так и поступали наши предки.
ѕоздравл€ю с праздником ƒЌ≈ћ «јў»“Ќ» ј ќ“≈„≈—“¬ј и желаю стойкости духа и света в душе! ѕусть сбываютс€ мечты, и птица счасть€ незримой тенью следует во всех направлени€х.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ‘еврал€ 2015 г. 02:58 (ссылка)
—пасибо большое! „удестна€ пдборка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ветка-сирени   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ‘еврал€ 2015 г. 12:07 (ссылка)
Ћеночка, простите, ошиблась именем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку