-Цитатник

Филе индейки в маринаде - (0)

Филе индейки в маринаде https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Соевый соус — 3...

Рецепты для новогоднего стола. Курочка, фаршированная по-тоскански - (0)

Рецепты для новогоднего стола. Курочка, фаршированная по-тоскански       &nbs...

Растения -целители. Ах, эта красная рябина.... - (1)

Растения -целители. Ах, эта красная рябина....  Этo дeрeвe знaют мнoгиe. Oнo рacпрocтрaнeнo ...

Вяжем спицами съемный капюшон - (0)

Съемный капюшон Источник ...

Aмериканский художник Jim Killen, США. - (0)

Aмериканский художник Jim Killen, США. Aмериканский художник Jim Killen, США. "Чем больше в мире ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Анатомия цвета
Анатомия цвета
17:34 13.11.2012
Фотографий: 91

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_Besedkina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 37499



Кухонные хитрости от опытных хозяек

Среда, 17 Июня 2015 г. 14:37 + в цитатник
 

- При варке на пару, чтобы повысить температуру кипения, можно добавить соль.

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Посуду после теста, варенья, сырых яиц, или рыбы помойте сначала холодной , а потом горячей водой.

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Чтобы эмалированная посуда прослужила дольше, не наливайте в нагретую кастрюлю холодную воду

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Нельзя выскабливать подгоревшую пищу из эмалированной посуды. Чтобы избавится от нее, нужно прокипятить в посуде воду с содой в пропорции 1ч.л./л.

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Влажная ткань впитывает запах гари, так что если у вас что-то пригорело, немедленно переложите это в другую посуду и накройте чем-то влажным

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Чтобы избавить сковороду от запаха рыбы или лука, потрите ее чаем

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Чтобы лук стал более золотистым и вкусным, посыпьте его во время жарки сахарной пудрой

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Чтобы горчица дольше сохранялась и не засыхала, можно ее разбавить молоком

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Хрен намного легче натереть, если замочить его в воде

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Чтобы рыба лучше подрумянивалась и не пригорала, смешайте растительное масло со сливочным или свиным жиром

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- В случае, если творог оказался кислым, можно исправить ситуацию. Смешайте его со свежим молоком в пропорции 1:1, через час процедите через марлю и поставьте под пресс

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Один зубок чеснока в кастрюле значительно улучшит вкус

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Как быстро очистить гранат? Сначала срежьте верхушку с хвостиком таким образом, чтобы было видно белые прожилки. Далее сделайте неглубокие надрезы вдоль этих прожилок. Теперь переворачиваем гранат срезом вниз и начинаем простукивать столовой ложкой по кожуре. Постукивания должны быть уверенными и зерна сами начнут выпрыгивать в посуду. Не бойтесь повредить зерна. Лучше, чтобы посуда была глубокой. Используйте фартук, чтобы не испачкаться

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
- Если любите пить свежий гранатовый сок, запомните, что очень концентрированный он может причинить вред организму. Перед употреблением разбавьте его водой

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)
 
- Для порезки свежих овощей и фруктов лучше воспользоваться пластмассовой доской, ведь она не впитывает сок

1434540848_zvezda (30x30, 0Kb)

- Не варите кальмаров слишком долго. Зачастую достаточно 3-4-х минут. От слишком долгой обработки они становятся более жесткими. Если готовите их под соусом, то хватит 10-15 минут





Belenaya

 

Рубрики:  А знаете ли Вы...
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку