-÷итатник

‘иле индейки в маринаде - (0)

‘иле индейки в маринаде https://www.sloosh.ru/ »нгредиенты: —оевый соус — 3...

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански - (0)

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански       &nbs...

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина.... - (1)

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина....  Ётo дeрeвe знaют мнoгиe. Oнo рacпрocтрaнeнo ...

¬€жем спицами съемный капюшон - (0)

—ъемный капюшон »сточник ...

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. - (0)

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. "„ем больше в мире ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 9636
 омментариев: 27006
Ќаписано: 37488



“есто на кефире очень похоже на дрожжевое дл€ любых пирожков

—реда, 17 »юн€ 2015 г. 19:57 + в цитатник

Ётот рецепт теста очень хорошо подойдет, дл€ тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаиваетс€ его готовить.

“есто на кефире дл€ пирожков, без дрожжей

 

“есто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, бел€ши. Ћучше всего их есть с пылу с жару. “есто на кефире дл€ пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • 2-2,5 стакан муки
  • 1 стакан кефира
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2/3 ч. ложки соды
  • 2 ч. ложки сахара
  • ½ ч. ложки соли

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

 ефир слегка подогреваем, только не перегрейте. ¬сыпаем в него сахар, соль, вливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем.

—ќƒ” Ќ≈ ƒќЅј¬Ћя“№ !!!

ѕостепенно добавл€ем муку. “есто должно быть эластичным, но ни в коем случае не тугим, поэтому муку сразу всю не всыпайте, а только не очень большими порци€ми.

≈сли тесто получитс€ очень тугим, то оно не будет иметь воздушных пузырьков, которые придают нашему тесту изумительный вкус.

“еперь самое главное и это то, что сделает тесто на кефире воздушным и изумительно вкусным.

—оду делим на 3 части.

—тол посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. 1/3  частью соды посыпаем весь пласт теста. ∆елательно это сделать равномерно по всей поверхности.

“есто на кефире дл€ пирожков, без

“есто складываем в три сло€. —начала складываем 1/3 часть с одного кра€, затем с другого. «атем еще раз в три сло€.

“есто на кефире, добавл€ем соду  “есто на кефире, сода “есто на кефире дл€

ѕолучилс€ вот такой сверток.

“есто на кефире, оставл€ем подниматьс€

–аскатываем его оп€ть в пласт толщиной 1 см, присыпаем содой  и точно также складываем.

“есто на кефире дл€ пирожков, раскатываем

«атем оп€ть раскатываем и повтор€ем еще все раз.

¬ итоге мы должны 3 раза раскатать, присыпать содой и сложить тесто.

— каждым разом тесто становитс€ все пышнее и пористей.

“есто готово, накрываем его пакетом или любой емкостью и оставл€ем на минут 40, дл€ того, чтобы оно подн€лось.

ѕосмотрите, какое оно в разрезе красивое получилось.

“есто на кефире, в разрезе

ѕока тесто на кефире дл€ пирожков будет подниматьс€, готовим начинку и приступаем к жарке.

ƒл€ того, чтобы пирожки были пышными, тесто сильно не мните, обращайтесь с ним бережно и нежно.

¬от такие пирожки с повидлом у мен€ сегодн€ получились.

ѕирожки с павидлом

√отовьте и вам понравитс€.

ѕри€тного аппетита!

јвтор: ќльга —лабунова нашла здесь
–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



sirius421   обратитьс€ по имени —реда, 17 »юн€ 2015 г. 22:01 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ндийска€_роза   обратитьс€ по имени —реда, 17 »юн€ 2015 г. 22:42 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени —реда, 17 »юн€ 2015 г. 22:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
лорик3   обратитьс€ по имени Ћорик3 „етверг, 18 »юн€ 2015 г. 12:30 (ссылка)
 ака€ красота !!! —пасибо !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒ€глова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 »юн€ 2015 г. 14:39 (ссылка)
—пасибо! Ќеобычный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку