-÷итатник

 уриные бедрышки с сырной начинкой - (0)

 уриные бедрышки с сырной начинкой  уриные бедрышки с сырной начинкой ќбожаю куриные бедр...

“очки молодости на лице - (0)

“очки молодости на лице ћассаж шиа-тсу (сиацу, шиацу) – знаменитый точечный массаж ...

ѕолезно знать.  огда болит живот... - (0)

ѕолезно знать.  огда болит живот...   1. Ѕоль в самом верху по центру, под ложечкой - это у...

”короченные р€ды/„астичное в€зание - 6 видео - (0)

”короченные р€ды/„астичное в€зание - 6 видео японска€ поворотна€ петл€ японска€ поворотна€ петл€...

—aлaт c жapeнымu шaмпuньoнaмu и корейской морковочкой - (0)

—aлaт c жapeнымu шaмпuньoнaмu и корейской морковочкой  Caлaт, кoтopый удeлaл дaжe oлuвьe ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37353



јћ–»“ј - Ќјѕ»“ќ  Ѕќ√ќ¬, Ќ≈ “ј– ∆»«Ќ»

ѕонедельник, 06 »юл€ 2015 г. 10:14 + в цитатник

ќдновременно упоминани€ о чудесном растении встречаютс€ и в слав€нском мире, с самых незапам€тных времен. јмарант активно ели на –уси, только называлс€ он щерица. »з сем€н этого растени€ наши предки делали муку и пекли хлеб, а также делали знаменитую ѕолбу. ¬ своих реформах ѕетр 1 запретил выращивать амарант и употребл€ть амарантный хлеб, €вл€вшийс€ ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил долгожительство на –уси (по предани€м старцы жили очень долго упоминаетс€ даже цифра 300 лет).


1436166671_2 (487x367, 66Kb)


јмарант

—лово јћј–јЌ“. ћара - это богин€ смерти, а приставка "ј" означает в €зыке отрицание - например моральный-аморальный и т.д., лингвисты в курсе.

“ак вот получаетс€ что јћј–јЌ“ буквально означает отрицающий смерть, или вернее дарующий бессмертие!!! —лово јћ–»“ј - буквально получаем то же самое - мрита - это смерть, приставка "а" - отрицание.



ѕро амарант и его продукты (много чего хорошего, это лишь часть):
 роме замечательных кулинарных свойств, которыми обладает јмарантовое масло, оно содержит целый р€д уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых дл€ организма трудно переоценить.
÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности. јмарантовое масло - известный источник —квалена.

—квален - вещество, осуществл€ющее захват кислорода и насыщение им тканей и органов нашего организма. —квален €вл€етс€ мощным противоопухолевым средством, преп€тствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов.  роме того, —квален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и €вл€етс€ мощным иммуностимул€тором.

”никальный химический состав амаранта определил безграничность его применени€ в качестве лечебного средства. ƒревние ацтеки использовали амарант дл€ вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в т€желые походы в качестве источника силы и здоровь€. явл€€сь насто€щей аптекой, амарант использовалс€ дл€ лечени€ королевской знати в древней »ндии и  итае. ¬ насто€щее врем€ амарант с успехом примен€етс€ в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболевани€х и ожогах, стоматите, пародонтите, €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. ѕрепараты, содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучени€, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей, благодар€ сквалену - уникальному веществу, вход€щему в его состав.

¬первые сквален был обнаружен в 1906 году. ƒоктор ћитцумаро ÷уджимото из японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus - акула). — биохимической и физиологической точек зрени€ сквален - биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород. ¬ 1931 году профессор ÷юрихского университета (Ўвейцари€), лауреат Ќобелевской премии доктор  лаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода дл€ достижени€ стабильного состо€ни€, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. ј поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода €вл€етс€ вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобожда€ кислород и насыща€ им органы и ткани.

√лубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в услови€х жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. ј люд€м сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждени€ клеток €вл€ютс€ главными причинами старени€ организма, а также возникновени€ и развити€ опухолей. ѕоступа€ в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований.  роме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечива€ тем самым его устойчивость к различным заболевани€м.

ƒо недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогосто€щих продуктов. Ќо проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много - всего 1-1,5%.

”никальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его получени€ заставили ученых активизировать поиски по обнаружению альтернативных источников этого вещества. —овременные исследовани€ обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отруб€х, в дрожжах. Ќо в процессе тех же исследований вы€снилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. ќказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена! Ёто больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!.

¬ ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество других его интересных свойств. “ак, оказалось, что сквален €вл€етс€ производным витамина ј и при синтезе холестерина превращаетс€ в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становитс€ витамином ƒ, обеспечива€ тем самым радиопротекторные свойства. ѕомимо этого, витамин ј значительно лучше всасываетс€, когда он растворен в сквалене.

«атем сквален обнаружилс€ в сальных железах человека и вызвал целую революцию в косметологии. ¬едь €вл€€сь естественным компонентом человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасыватьс€ и проникать внутрь организма, ускор€€ при этом проникновение растворенных в косметическом средстве веществ.  роме этого оказалось, что сквален в составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживл€ющими свойствами, легко справл€етс€ с большинством кожных заболеваний, включа€ экземы, псориазы, трофические €звы и ожоги. ≈сли смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находитс€ опухоль, дозу облучени€ можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. ”потребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускор€ет восстановление организма пациентов, так как попада€ внутрь организма, сквален активизирует еще и регенеративные процессы тканей внутренних органов.

÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности.
¬ древней китайской медицине амарант использовалс€ как средство против старени€. ≈го знали и древние греки, и народы ÷ентральной јмерики - инки и ацтеки.
” древних греков он был символом бессмерти€. ƒействительно, соцвети€ амаранта никогда не ув€дают.

јмарантовый хлеб, по предани€м называлс€ хлебом ацтеков.

Ќазвание амаранта у старинных кресть€н май€, ацтеков и американских индейцев -  и-ак, Ѕледо, ’уатли. »ндийское название амаранта - рамадана (дарованный Ѕогом). јмарант есть нагл€дным подтверждением истины : новое - это давно забытое старое. –астение, которое восемь тыс€челетий тому кормило население американского континента, сегодн€ становитс€ перед нами в виде незнакомца.   нам дошли некоторые факты об экономическом значении амаранта дл€ последней империи ацтеков, которой правил ћонтесума в начале 16 века нашей эры. »мператор получал в виде налога 9 тыс€ч тонн амаранта.

јмарант стал неотъемлемой частью многих ритуальных акций, в которых использовали краску изготовленную из него. ќчевидно это стало причиной того, что инквизици€ объ€вила растение чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью непослушных. ¬ результате чего амарант исчез в ÷ентральной јмерике.

≈вропейска€ цивилизаци€ топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто значительно более высокую по интеллекту. Ќикакие страхи перед завоевател€ми не могли заставить индейские племена отказатьс€ от выращивани€ хуатли. ¬ особенности в т€жело доступных горных селени€х. » дело даже не в €зычных ритуалах. ’лебцы из маиса (кукурузы) подавл€ли голод, но вызвали кишечные воспалени€ и боль. ƒобавка в тесто хуатли лишала кресть€н страданий.

Ќеудивительно, что ћексика, —Ўј, страны ÷ентральной и ёжной јмерики стали культивировать у себ€ амарант на значительных площад€х.

«ерна этого растени€ содержат рекордное количество белка – 14-16%, а по содержанию железа, кали€ и меди во много раз превосход€т пшеницу. японцы сравнивают питательность амарантовой зелени с м€сом кальмара, а его проросшие зерна по содержанию микроэлементов приравниваютс€ к молоку. јмарант укрепл€ет иммунную систему, нормализует обмен веществ и тормозит развитие опухолей. ”дивительно, но мы так мало знакомы с этим растение – и это притом, что у многих из нас оно растет на даче! ¬ последнее врем€ продукты из амаранта – не редкость в европейских магазинах, однако так было не всегда.

¬сему виной религиозные конфликты: дело в том, что американские индейцы - инки и ацтеки - считали пищу из его зерен св€щенной, поэтому испанские завоеватели в пылу борьбы с традиционными веровани€ми коренных жителей јмерики стали активно уничтожать амарант, называ€ его «растением дь€вола». јмарант забыли и не вспоминали о нем несколько столетий.

ќднако справедливость восстанавливаетс€: сейчас с зернами этого растени€ пекут хлеб, из них делают масло, крупу и муку, а листь€ предварительно ошпарив, добавл€ют в салаты, омлеты и запеканки.

–убрики:  ј знаете ли ¬ы...
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



ёвита   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 »юл€ 2015 г. 16:00 (ссылка)
спасибо, очень познавательно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку