-÷итатник

‘иле индейки в маринаде - (0)

‘иле индейки в маринаде https://www.sloosh.ru/ »нгредиенты: —оевый соус — 3...

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански - (0)

–ецепты дл€ новогоднего стола.  урочка, фаршированна€ по-тоскански       &nbs...

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина.... - (1)

–астени€ -целители. јх, эта красна€ р€бина....  Ётo дeрeвe знaют мнoгиe. Oнo рacпрocтрaнeнo ...

¬€жем спицами съемный капюшон - (0)

—ъемный капюшон »сточник ...

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. - (0)

Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. Aмериканский художник Jim Killen, —Ўј. "„ем больше в мире ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 9636
 омментариев: 27006
Ќаписано: 37488



¬куснотища! ѕесочный лимонный пирог

—уббота, 11 »юл€ 2015 г. 08:17 + в цитатник

ѕольза нашего сегодн€шнего пирога не только в том, что он быстро может подн€ть настроение и насытить нас энергией. Ќе забывайте, что в качестве начинки мы используем вкуснейший лимонный крем. ѕриготовленный на основе лимонного сока, он все-таки сохран€ет в себе некоторое количество полезных веществ. ¬се-таки, потому что крем, как ни как, а проходит термическую обработку, котора€ не лучшим образом вли€ет на витамины и микроэлементы. », тем не менее, часть полезных веществ сохран€етс€, поэтому, несомненно, самым полезным в сегодн€шнем рецепте €вл€етс€ начинка – лимонный крем.

»нгредиенты дл€ пирога

  • ћука - 300 г;
  • Ћимон - 1 шт.;
  • ћасло сливочное - 180 г;
  • —ахарна€ пудра - 230 г;
  • –азрыхлитель теста – 8 г;
  • яйцо - 3 шт.

ѕриготовление лимонного пирога

  1. »так, начинаем готовить пирог лимонный песочный. ¬ большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. ќставшиес€ 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.
    ƒл€ теста смешиваем муку, 100 г сахарной пудры и разрыхлитель дл€ теста

    ƒл€ теста смешиваем муку, 100 г сахарной пудры и разрыхлитель дл€ теста

    ƒобавл€ем 150 г масла сливочного. ≈ще останетс€ 30 г масла дл€ крема.
    ¬водим 150 г сливочного масла

    ¬водим 150 г сливочного масла

    –уками растираем все в крошку.
    ¬се ингредиенты вручную быстро растираем в крошку

    ¬се ингредиенты вручную быстро растираем в крошку

    ƒобавл€ем 1 €йцо. ќставшиес€ 2 €йца пойдут в лимонный крем.
    –азбиваем в тесто €йцо

    –азбиваем в тесто €йцо

    Ѕыстрыми движени€ми замешиваем тесто. ќно получаетс€ податливым, м€гким и нежным.
    Ѕыстро замешиваем м€гкое тесто

    Ѕыстро замешиваем м€гкое тесто

    “есто кладем в пищевой пакет и отправл€ем в холодильник на полчаса.

    √отовое тесто помещаем в холодильник не менее чем на 30 минут

    √отовое тесто помещаем в холодильник не менее чем на 30 минут

    ѕока тесто в холодильнике, у нас как раз есть врем€, чтобы приготовить лимонный крем. ƒл€ начала выжимаем сок из лимона.

    ƒл€ крема прежде всего выжимаем сок лимона

    ƒл€ крема прежде всего выжимаем сок лимона

    «атем сок процеживаем. Ёто удобно делать сквозь ситечко.

    ѕроцеживаем сок от косточек и цедры

    ѕроцеживаем сок от косточек и цедры

    ќставшиес€ 30 г сливочного масла растапливаем. ≈сли у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на вод€ной бане.

    “опим 30 г сливочного масла, оставшиес€ дл€ крема после приготовлени€ теста

    “опим 30 г сливочного масла, оставшиес€ дл€ крема после приготовлени€ теста

      растопленному маслу добавл€ем процеженный лимонный сок.

    —оедин€ем масло с лимонным соком

    —оедин€ем масло с лимонным соком

«атем всыпаем оставшиес€ 130 г сахарной пудры.

¬сыпаем сахарную пудру

¬сыпаем сахарную пудру

“уда же отправл€ем оставшиес€ 2 €йца.

–азбиваем в крем 2 куриных €йца

–азбиваем в крем 2 куриных €йца

ѕосто€нно помешива€, готовим крем на маленьком огне (или вод€ной бане), пока он чуть не загустеет. Ёто занимает около 5-6 минут. —нимаем крем с огн€.

ѕомещаем крем на слабый огонь и варим до загустени€ около 6 минут

ѕомещаем крем на слабый огонь и варим до загустени€ около 6 минут

‘орму дл€ запекани€ застилаем пекарской бумагой. ¬ыкладываем в нее две трети теста и пальцами распредел€ем его по дну формы, попутно формиру€ бортики.

”стилаем форму дл€ выпечки бумагой и помещаем в нее 2/3 приготовленного теста, равномерно распредел€€ по периметру и по бортикам

”стилаем форму дл€ выпечки бумагой и помещаем в нее 2/3 приготовленного теста, равномерно распредел€€ по периметру и по бортикам

¬ыкладываем на тесто лимонный крем.

“еперь в тесто выливаем сваренный лимонный крем

“еперь в тесто выливаем сваренный лимонный крем

ќставшуюс€ часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.

ќстаток теста раскатываем в круг и нарезаем полосками

ќстаток теста раскатываем в круг и нарезаем полосками

¬ыкладываем полоски на пирог в виде сетки.

ѕолоски из теста выкладываем на пирог имитиру€ сетку

ѕолоски из теста выкладываем на пирог имитиру€ сетку

 

¬ыпекаем лимонный пирог в разогретой до 180— духовке 30 минут. √отовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу. Ќадеемс€, что песочный лимонный пирог, рецепт которого мы только что испробовали, придетс€ по вкусу вам и вашим родным. ѕри€тного аппетита!

¬ыпекать лимонный пирог следует в духовом шкафу разогретом до 180 градусов не менее 30 минут. ѕодавать к столу такой пирог лучше остуженным

¬ыпекать лимонный пирог следует в духовом шкафу разогретом до 180 градусов не менее 30 минут. ѕодавать к столу такой пирог лучше остуженным

http://hozoboz.com/

ћетки:  

ѕроцитировано 81 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юл€ 2015 г. 08:48 (ссылка)
спасибо за вкусн€шку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юл€ 2015 г. 09:48 (ссылка)
Ќравитс€, благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Fatamargana   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юл€ 2015 г. 09:53 (ссылка)
/
85350795_edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020 (128x89, 3Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Irina_Irina_   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юл€ 2015 г. 10:05 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёкатан_а   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юл€ 2015 г. 22:59 (ссылка)
вкусный рецепт , спасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
чук-гек   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ƒекабр€ 2015 г. 22:10 (ссылка)
Ќаверн€ка вкусно! —пасибо. ” мен€ вопрос: что, если лимон заменить лаймом, выиграет ли от этого пирог?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку