-Цитатник

Красный свитер спицами - (2)

Красный свитер https://zen.yandex.ru/media/rukikruky/v-chem-poiti-na-korporativ...

Подборка рецептов. Классические салаты на любой вкус - (2)

Школа гастронома. Классические салаты. Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА&rdq...

Салатик с мандаринами для новогоднего застолья - (0)

Салатик с мандаринами для новогоднего застолья Салат с мандаринами превосходно подходит к Ново...

Салат «СУШИ» — это невероятно вкусно - (0)

Салат «СУШИ» — это невероятно вкусно! Идеально подойдет для праздничного стола или романтичес...

Кекс "Столичный" по ГОСТу - (0)

Кекс "Столичный" по ГОСТу. Тот самый! Рассыпчатый, с темной корочкой и большим количеством из...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Анатомия цвета
Анатомия цвета
17:34 13.11.2012
Фотографий: 91

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_Besedkina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 38686


Один из самых полезных соусов: хрен со свеклой

Вторник, 27 Октября 2015 г. 15:02 + в цитатник

Хрен в народе издавна применяется и как острая приправа ко многим блюдам, и как лечебное средство от многих болезней. Народной медицине с давних пор известны целительские свойства хрена, особенно его корневой части.  Корень растения известен своим стимулирующим воздействием на секрецию пищеварительных желез и всей пищеварительной системы в целом, а достаточное количество клетчатки помогает кишечнику лучше справляться с выведением продуктов распада и жизнедеятельности из организма. Овощ проявляет выраженные желчегонные, мочегонные, противовоспалительные, противоцинготное, кроветворные, бактерицидные, антимикробные, иммуномодулирующие и отхаркивающие свойства.  Большое количество фитонцидов в корне хрена делает его незаменимым народным средством при гриппе и простуде. Растение помогает при умственном и физическом истощении организма, проявляя общеукрепляющие и тонизирующие свойства. В общем, хрен необходимо употреблять в пищу и наша "хреновина" поправит наш организм и излечит от болезней.


1445947340_1 (660x440, 36Kb)
Эта закуска отлично подойдет к мясным,рыбным блюдам,без нее не обходится не один праздничный стол.Приготовить ее не сложно,к тому же она отлично хранится в холодильнике.

Ингредиенты:
хрен(корни)-0,500 гр
свекла(сырая)-0,500 гр
соль-2 ч.л
сахар-3 ч.л
уксус 9%-120 мл
холодная кипяченая вода-330 мл

Способ приготовления:
Корни хрена(если они не свежевыкопаны)замочите в холодной воде,затем необходимо очистить каждый корешок
Сырую свеклу очистить мелко нарезать
Корни хрена пропустите через мясорубку(для того чтобы не плакать,необходимо одеть и закрепить резинкой пакет)на зажим.
Затем пропустите свеклу,все хорошенько смешайте,оставьте на 30 минут(сверху накрываю пищевой пленкой делаю несколько проколов ножом)
Теперь можно ввести все остальные ингредиенты(соль,сахар,уксус и холодную воду)Оставляем минут на 20(чтобы сахар и соль растворились),фасуем по маленьким баночкам,отправляем в холодильник.Через сутки хрен готов.

Приятных заготовок!!!


Автор: Марина Гармаш

Рубрики:  Бабушкины рецепты
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 7 пользователям

Gallena   обратиться по имени Вторник, 27 Октября 2015 г. 18:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку