-÷итатник

–еставрируем старые джинсы - (0)

–еставрируем старые джинсы  ћожет это и не новость, но! »ногда лучше посмотреть, вдохнови...

8 упражнений, которые спасут от засто€ лимфы при сид€чем образе жизни - (0)

8 упражнений, которые спасут от засто€ лимфы при сид€чем образе жизни Ѕолит спина, ше€ и по€сн...

ћужска€ зимн€€ шапка - (0)

ћужска€ зимн€€ шапка Ќитки YARNA (80% шерсть мерисона 20% акрил) и крючок є 2,7(моточек бежевог...

 омпьютерна€ помощь в€зальщице: 12 программ дл€ в€зани€! - (0)

 омпьютерна€ помощь в€зальщице: 12 программ дл€ в€зани€!  омпьютерна€ помощь в€зальщи...

јвтор sitalkina –азбираем V-вырез горловины - (0)

јвтор sitalkina –азбираем V-вырез горловины. јвтор sitalkina –азбираем V-вырез горловины. &...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 10110
 омментариев: 27549
Ќаписано: 38513


—екреты приготовлени€ акусного фарша

¬торник, 10 Ќо€бр€ 2015 г. 14:44 + в цитатник

1447155778_1 (570x379, 120Kb)

¬кус фарша можно улучшить отбиванием. ѕроцедура эта нехитра€ – возьмите молотое м€со в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. “аким способом в фарше снижаетс€ содержание воздуха. »з такого «отбитого» продукта получаютс€ превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.


*****
—очность блюдам из фарша придает… сахар. ƒостаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого м€са.
*****
≈сли фарш получилс€ слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.
*****
ƒл€ придани€ пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый €ичный белок. Ѕлюда из такого фарша получаютс€ необычайно нежными на вкус.
*****
Ќередко дл€ придани€ м€гкости издели€м из фарша, в него добавл€ют немного белого хлеба. ќднако в этом случае следует помнить, что добавл€ют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.
*****
≈сли вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого м€са, во избежание вытекани€ сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.
*****
Ќу а самые вкусные котлетки получаютс€ из фарша с добавлением майонеза.

bibo.kz/soveti

–убрики:  Ѕабушкины рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2015 г. 14:20 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!! ’орошие советы!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку