-Цитатник

...а у Осени сердце Женское... - (1)

...а у Осени сердце Женское... ...а у Осени сердце женское, золотое с...

Выкройка платья-фартука для полных дам - (0)

Выкройка платья-фартука для полных дам http://i074.radikal.ru/1010/8e/cdf96799540b.jpg Плать...

Мастер-класс по пошиву японской текстильной куклы - (0)

Мастер-класс по пошиву японской текстильной куклы Выкройка и мастер-класс по пошиву японской т...

Выращивание из черенков кустов роз - (0)

Выращивание из черенков кустов роз   Выращивание из черенков кустов роз. Есть достаточ...

Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный - (1)

Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный Сегодня хочу поделиться свои...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Анатомия цвета
Анатомия цвета
17:34 13.11.2012
Фотографий: 91

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_Besedkina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 29407

Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 16:07 + в цитатник
Цитата сообщения Марриэтта Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков

Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков

Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков (600x450, 153Kb)

Начнем с вершков.

  • Чесночные стрелки
  • Крупная морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Молотый кориандр
  • Подсолнечное или растительное масло

Для начала нужно подготовить стрелки чеснока - тщательно промыть, нарезать на куски, смолоть в комбайне (блендере, мясорубке).
Добавить на 1 литр смолотых стрелок 1 ст. ложку крупной морской соли, по чайной ложке молотых кориандра и черного перца и 4-5 столовых ложек подсолнечного масла.
Положить в банку, закрыть и держать в холодильнике. "Масло, соль и, собственно, сам чеснок - прекрасные консерванты, поэтому можно не опасаться за порчу, если хранить пасту в холодильнике."

128258508 (600x460, 211Kb)

А теперь - к корешкам.
Чесночная паста "от дона Педро", от Тинатин. Tеперь могу утверждать, что хранится она в холодильнике долго, у меня почти год стояли остатки в банке, ничего с ней не случилось, может, менее ядреная стала.

  • 200 г очищенного чеснока
  • 100 г кинзы
  • 1 острый перец
  • 1 ст. ложка соли
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. ложки подсолнечного (или оливкового) масла

Все это вместе перемалывается в пюре в блендере.

Рубрики:  Кулинария и питание/Овощи
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку