-÷итатник

ќбои на рабочий стол. Ћето - (2)

ќбои на рабочий стол. Ћето ќбои на рабочий стол. Ћето ћамочки и папочки, а также бабушки и...

ѕальто без застежек с ажурным узором - (2)

¬€зание-спицы-ѕальто+костюмы+юбки+брюки ...

“орт јлександрийский от јлии - (0)

 улинари€ >“орт јлександрийский от јлии! ...

√имнастика ј.Ўишонина:  ак избавитьс€ от остеохондроза и гипертонии без лекарств? - (6)

√имнастика ј.Ўишонина:  ак избавитьс€ от остеохондроза и гипертонии без лекарств? https://pandora...

ѕрикоснутьс€ к красоте!!! - (1)

ѕрикоснутьс€ к красоте!!!  

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31539

»нтересные салаты на Ќовый год Ч 2018

ѕонедельник, 25 ƒекабр€ 2017 г. 13:58 + в цитатник

Ѕез новогодних салатов — оливье, мимозы и селедки под шубой трудно себе представить новогодний стол. Ќо ограничиватьс€ традиционным набором салатов не об€зательно. ¬едь каждой хоз€йке хочетс€ удивить гостей чем-нибудь необычным, по-насто€щему праздничным.

ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

 

ѕокровительницей 2018 года будет ∆елта€ «емл€на€ —обака. ќна любит м€со, рыбу и все продукты, которые растут на земле. „тобы угодить талисману года, на стол в новогоднюю ночь нужно подать как можно больше овощных салатов с м€сом и рыбой.

Ќовогодний салат «—обачка»

Ћучшим знаком внимани€ к «емл€ной —обаке станет вкусное и красивое блюдо с ее изображением. ћногослойный салат выкладываем в форме забавной собачьей морды непосредственно в порционной тарелке.

»нгредиенты

  • 3–4 картофелины
  • 2 €йца вкрутую
  • пол луковицы
  • 150 г вареной колбасы
  • 100 г маринованных огурцов
  • 100 г майонеза
  • 3 маслины
  • соль и перец по вкусу
  • укроп дл€ декора

 

 

ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

 

ѕриготовление

  • ќчисти отваренный и остуженный картофель. Ќатри тонкой стружкой.
  • —формируй на плоском блюде базовый шаблон. ƒл€ этого по центру выложи из картофел€ вертикальный овал с расширением книзу (подобие груши), по бокам на одном уровне заготовки ушей. ѕомогай себе дерев€нными палочками, шпажками — ими легко прижимать границы, сдвигать зазоры, убирать лишнее.

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

  • —мажь майонезом, посоли и поперчи.
  • ѕокрой мелко нашинкованным репчатым луком и равномерно распредели его по всей поверхности.
  • —формируй слой вареной колбасы (или отварного м€са, копченостей), нарезанной мелкими кубиками. —нова нанеси майонез, приправь.

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

  • ѕоверх майонеза выложи кружки хруст€щих пикулей, размажь майонез лопаткой, создава€ липкую поверхность дл€ последнего компонента — €иц.
  • ќтдели желтки от белков. ÷ентральную часть заполни желтковой крошкой, «уши» и «морду» — белковой стружкой.

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

  • —делай из маслин «глаза» и «нос», из колбасы — «бровки домиком» и «€зык».

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

  • ”крась ветками пушистого укропа. ƒо подачи держи в холодильнике.
  •  

    —алат «јнанас»

    —алат «јнанас» — отличное украшение праздничного стола. ѕриготовить его несложно, а дл€ украшени€ не нужны особые навыки. —алат получаетс€ красивым, с необыкновенным пикантным вкусом.

    »нгредиенты

    • 600 г свежих шампиньонов
    • 1 банка маринованных шампиньонов
    • 2 луковицы
    • 400 г ветчины
    • 1 банка консервированных ананасов
    • 200 г майонеза
    • 1 пучок зеленого лука
    • соль по вкусу
    • растительное масло
    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • —вежие грибы нарежь небольшими кусочками. ќбжаривай 12 минут на среднем огне. ѕосоли по вкусу.
  • ћелко нарежь лук и обжарь до золотистого цвета.
  • ¬етчину нарежь тонкой соломкой.
  • јнанас мелко нарежь кусочками.
  • Ќа плоском блюде овалом выложи составл€ющие салата: жареные шампиньоны, жареный лук, майонез, ветчину, кусочки ананаса, майонез, ветчину, майонез.
  • ћаринованные шампиньоны нарежь тонкими пластинами. ¬ерхний слой салата укрась пучком зеленого лука и пластинами маринованных грибов (сделай подобие ананаса).
  • ѕоставь в холодильник на 2 часа дл€ пропитки.
  •  

    ƒиетический крабовый салат

    —алат с крабовыми палочками многие готов€т с майонезом и картошкой, так что получаетс€ жирно и калорийно. ћы предлагаем придерживатьс€ нашего рецепта, чтобы получить действительно диетическое блюдо.

    »нгредиенты

    • 0,5 авокадо
    • 2–3 крабовые палочки (лучше натуральное м€со краба)
    • 1 помидор
    • 1 ч. л. сока лимона
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • чеснок по желанию
    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • јвокадо очисти от кожуры, измельчи при помощи блендера. ќб€зательно сбрызни кашицу лимонным соком, так она не потемнеет. ѕо желанию добавь зубчик (или даже половинку) измельченного чеснока, чтобы сделать вкус авокадо более выраженным.
  • “еперь нужно подготовить помидоры конкассе. ѕод этим мелодичным французским названием на самом деле скрываютс€ очень простые действи€, а именно: сн€ть кожицу помидора, убрать перегородки с семечками, срезать ножом «филе» и нарезать его небольшими кубиками.
  •  рабовые палочки следует разобрать на волокна или аккуратно нарезать ножом, чтобы с виду они напоминали м€со краба.
  • »так, дл€ диетического салата готово пюре из авокадо, помидоры конкассе и крабовое «м€со». —ложи салат сло€ми в стакан или креманку — авокадо, помидор, крабовые палочки.
  • ќсталось приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока. —мешай эти ингредиенты и при желании слегка приправь перцем или сухими травами. «аправь салат.
  • ƒиетический крабовый салат готов. ѕри€тного аппетита!
  •  

    —лоеный салат «√рибна€ пол€на»

    —алат «√рибна€ пол€на» — один из самых оригинальных салатов, которые мне доводилось видеть. —алат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выгл€дит, а главное — на вкус получаетс€ не хуже, чем на вид.  ороче, отличный салат — стоит попробовать!

    »нгредиенты

    • 2 маринованных огурца
    • 2 плавленных сырка
    • 2 моркови
    • 200 г свинины
    • 1 банка консервированных шампиньонов
    • 2 средних картофелины
    • 1 луковица
    • 3 €йца
    • майонез по вкусу
    • соль и перец по вкусу
    • зелень по вкусу
    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ¬озьми глубокую миску, выложи в нее маринованные грибы шл€пками вниз. ѕрисыпь грибочки ветками зелени.
  • ¬ыложи в блюдо слой рубленного м€са.
  • ƒалее — слой майонеза. Ќа майонез — слой тертой моркови и снова майонез. ѕосле него слой тертого сыра и нарезанные кубиками €йца.
  • Ќаконец, сверху выложи еще один слой майонеза и слой крупно натертого отварного картофел€. ќп€ть майонез и нарезанные кубиками соленые огурцы. ѕосле этого накрой салатницу крышкой и поставь в холодильник на пару часов.
  • “еперь самый важный момент. Ќужно очень аккуратно перевернуть салатницу на салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верху нашей грибной пол€ны. ћожно сделать это в присутствии гостей.
  •  

    —лоеный салат с печенью трески

    ѕечень трески не только вкусна€, но еще и очень полезна€. ѕревосходный источник витамина ј. ѕросто так есть печень трески вр€д ли при€тно, а вот как основной компонент салатов — это да…

    »нгредиенты

    • 1 банка консервов «ѕечень трески»
    • 2–3 картофелины
    • 1–2 морковки
    • 3 €йца
    • 3–4 соленых огурца
    • 50 г твердого сыра
    • зеленый лук по вкусу
    • домашний майонез и перец по вкусу
    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ќткрой банку с консервами. —лей всЄ масло. ѕереложи печень трески в миску и тщательно разомни вилкой.
  • ќтвари морковь и картофель в мундире. Ќатри картофель на крупной, а морковь на мелкой терке. —вари вкрутую €йца. ќтдели белки от желтков. Ќатри белки на крупной терке, а желтки на мелкой.
  • —оленые огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке, затем слегка отожми от рассола.
  • ѕеро зеленого лука мелко нарежь ножом. “вердый сыр натри на тонкой терке.
  • ѕодготовь три стекл€нные вазочки, как дл€ десерта или мороженого. ¬ них очень удобно делать порционные салаты. Ќа дно каждой вазочки выложи тертый картофель. јккуратно разровн€й чайной ложкой или пальцами, стара€сь не сильно уплотн€ть.
  • ¬ыложи слой разм€той печени трески. ѕосыпь печень трески зеленым луком. ѕомажь майонезом.
  • ѕоверх майонеза выложи натертый соленый или квашеный огурец. —алат с печенью трески жирный, и кислинка огурца будет очень полезна.
  • ƒалее ровным слоем выложи на салат с печенью трески натертый €ичный белок. Ќадо, чтобы белок полностью покрыл салат. Ќа этом этапе стоит немного уплотнить салат ложкой, но не очень сильно.
  • ¬ыложи на салат натертую морковку, а за ней сыр. —мажь вторым слоем майонеза.
  • Ќу и последний слой — тертый желток. ¬ерх салата можно украсить маслинами и зеленью.
  • √отовый салат поставь на пару часов в холодильник, чтобы он пропиталс€.
  •  

    ћимоза из консервированной гобуши

    »нгредиенты

    • 1 банка консервированной горбуши
    • 6 €иц
    • 1 картофелина
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 150 г нежирного майонеза
    • свежа€ зелень

     

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ќтвари картофель вместе с морковью.
  • —вари вкрутую куриные €йца. ќхлади отваренные продукты до комнатной температуры.
  • ќчисти картофель и морковь, затем натри с использованием крупной терки. ќдин из вариантов подготовки овощей дл€ этого салата — нарезка мелким кубиком. —тоит выбирать тот способ измельчени€ продуктов, который больше нравитс€ именно тебе.
  • ќтдели белок от желтка. Ќатри белок и желток на мелкой терке. Ќарежь лук.
  • ѕроцеди сок с горбуши и разомни ее вилкой.
  • “еперь можно формировать слои салата. —начала картофель, за ним рыба и лук. ƒалее морковь, измельченные белки и желтки. ¬се слои, кроме последнего, необходимо хорошенько смазать майонезом.
  • √отовый салат оставь на час в холодильнике дл€ пропитки, а потом укрась свежей зеленью и подавай на стол.
  •  

    ќливье с креветками и соленым лососем

    »нгредиенты

    • 4 отварных картофелины
    • 200 г отварных очищенных креветок
    • 200 г соленого лосос€
    • 100 г красной икры
    • 2 отварных морковки
    • 3 отварных €йца
    • 1 банка консервированного зеленого горошка
    • 3 небольших свежих огурца
    • соль и перец по вкусу

     

    ƒл€ заправки

    • 200 г греческого йогурта
    • 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 ст. л. лимонного сока
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • соль по вкусу

     

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • Ќарежь картофель, морковь и огурцы небольшими кубиками. яйца очисти и тоже нарежь кубиками. ѕеремести все ингредиенты в салатник. ƒобавь горошек.
  • —оленого лосос€ нарежь кубиками. ≈сли креветки достаточно крупные, то лучше измельчить и их, если нет, то остуди их и добавл€й вместе с лососем к остальным ингредиентам. –ыбу, икру и креветок также перемести в салатник. ѕосоли и поперчи по вкусу, а затем перемешай.
  • ѕриготовь заправку. —мешай до однородной текстуры греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку и соль. ≈сли ты не хочешь готовить соус, то всегда можешь воспользоватьс€ майонезом. «аправь салат соусом и хорошо перемешай.
  • ѕодавай салат порционно. ѕо желанию можно украсить оливье листь€ми салата, например, фризе или рукколой.
  •  

    ќливье с €зыком и свежим огурцом

    »нгредиенты

    • 5 картофелин
    • 1 вареный гов€жий €зык
    • 5 небольших огурцов
    • 50 г каперсов
    • 6 перепелиных €иц свареных вкрутую
    • домашний майонез из одного желтка
    • 3–4 столовых ложки сметаны
    • 1–2 столовых ложки хрена
    • 3–5 веточек укропа
    • несколько веточек зеленого лука
    • соль и перец по вкусу

     

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ќтвари картофель в мундире. ќчисти и нарежь кубиками. ≈ще теплый картофель заправь майонезом и смешай с каперсами.
  • ќгурцы очисти и также нарежь кубиками. ѕри необходимости удал€й сердцевину огурца. ”кроп мелко нарежь, отложив несколько веточек дл€ украшени€. ѕриправь солью и перцем, перемешай с укропом. ѕереложи в сито, прижми тарелкой и оставь на 10 минут.
  • язык очисти и нарежь кубиками. —мешай сметану с хреном и заправь ими €зык.
  • ѕеремешай все ингредиенты и выложи салат в блюдо, по кра€м которого «поставь» веточки зеленого лука. ”крась салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных €иц.
  •  

    —алат с кальмарами и ветчиной

    »нгредиенты

    • 500 г филе кальмара
    • 300 г ветчины
    • 240 г крабовых палочек
    • майонез, соль по вкусу

     

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ќпусти филе кальмара в кип€щую воду. ¬ари не более 3 минут (если варить кальмара дольше, он станет жестким). ѕосле того, как филе остынет, нарежь его соломкой.
  • Ќарежь соломкой ветчину и крабовые палочки.
  • ѕеремешай нарезанные крабовые палочки с ветчиной и кальмарами. ѕосоли по вкусу и заправь майонезом.
  • —алат очень сытный, поэтому его можно разбавить небольшим количеством нашинкованной капусты.
  •  

    «Ќовый русский» оливье

    –ецепт дл€ тех, кто чтит новогодние традиции, но любит изыск.

    »нгредиенты

    • 4–5 отварных картофелин
    • 1 небольшой свиной €зык
    • 150 г отварного куриного филе
    • 20 сваренных вкрутую перепелиных €иц
    • 1 банка консервов « рабовое м€со»
    • 1 свежий огурец
    • 3 маринованных огурца
    • 1 отварна€ морковь
    • 1 банка консервированного зеленого горошка
    • майонез по вкусу
    • зелень по желанию

     

     

    ƒес€ть салатов дл€ ∆елтой «емл€ной —обаки.  ∆ирные и диетические, простые и сложные, но все Ч такие вкусные!

     

    ѕриготовление

  • ћелко нарежь м€со, €йца и овощи.
  • —оедини с горошком и м€сом крабов.
  • ѕеремешай, посоли и заправь майонезом.
  • ѕри€тного аппетита!
  •  

    ¬се салаты из этой подборки на Ќовый год — дань уважени€ новому «хоз€ину» года, «емл€ной —обаке. ѕриготовь выбранные салаты в новогоднюю ночь, и ты увидишь: в 2018 году тебе об€зательно повезет!

    –убрики:   улинари€ и питание
    ћетки:  

    ѕроцитировано 5 раз
    ѕонравилось: 5 пользовател€м



    “аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 ƒекабр€ 2017 г. 18:37 (ссылка)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
     

    ƒобавить комментарий:
    “екст комментари€: смайлики

    ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

    ѕрикрепить картинку:

     ѕереводить URL в ссылку
     ѕодписатьс€ на комментарии
     ѕодписать картинку