-÷итатник

√олубой пуловер с фигурной кокеткой - (1)

√олубой пуловер с интересной кокеткой http://www.knitti...

—тихотворные "таблетки оптимизма" 80-летней »нны Ѕронштейн, котора€ подн€ла бунт против старости и одиночества - (1)

—тихотворные "таблетки оптимизма" 80-летней »нны Ѕронштейн, котора€ подн€ла бунт против старости и о...

–ецепт на праздничный стол.  артофельное пюре в духовке - (1)

 артофельное пюре в духовке. –ецепт на праздничный стол »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ...

–≈÷≈ѕ“ ћј«»: ѕќ–≈«џ —–ј—“јё“—я, –јЌџ «ј∆»¬јё“! - (2)

–≈÷≈ѕ“ Ё“ќ… ћј«» Ќ≈Ћ№«я ƒ≈–∆ј“№ ¬ —≈ –≈“≈: ѕќ–≈«џ —–ј—“јё“—я, –јЌџ «ј∆»¬јё“! ¬ это сложно повер...

ќздоровительна€ гимнастика ƒо-»н - (1)

ќздоровительна€ гимнастика ƒо-»н ќздоровительна€ гимнастика ƒо-»н.  акое только происхо...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 32897


 расивое желе на десерт дл€ новогоднего стола

ѕонедельник, 25 ƒекабр€ 2017 г. 14:26 + в цитатник

4015725_3 (600x500, 56Kb)

1. Ўоколадное желе

»нгредиенты

  • 1 литр молока,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 плитки шоколада черного,
  • но можно и молочный(200 гр)
  • 20 гр. желатина.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

»змельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. —месь вскип€тить. ѕредварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси. ’орошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. —овет: если хотите желе, выложить из формочки, просто опустите формочку в теплую водичку, украсить красиво и подать на стол.

2. ƒесерт сметанное желе "ѕтичье молоко"

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ: 

—метанный слой:

2 ст сметаны 20%

сахар по вкусу

можно немножко лимонной кислоты

пакетик желатина (дл€ сметаны хватит и 15 г )

—метану перемешать с сахаром и кислотой. ∆елатин развести, охладить и влить к сметане и хорошенько перемешать.¬ылить в форму застывать. 

Ўоколадный слой:

2 ст воды

4 ст. л. какао сахар по вкусу пакетик желатина

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

¬оду, сахар и какао перемешать и закип€тить. ∆елатин развести и влить в смесь. ќхладить и вылить на сметанный слой.ћожно вместо воды брать и сметану, тогда просто перемешать сметану, сахар и какао и добавить разведенный желатин. ’орошо охладить. ѕеред подачей на стол достать из формы. ƒл€ того что б лучше достать опустить форму в гар€чую воду на пару секунд. ћожно также делать и несколько слоев. “огда берем 2-3 ложки сметаны (всю смесь не стоит брать) и разводим немного с желатином и ставим остывать. ѕотом второй слой также и череду€ цвета делаем несколько раз. ¬от и все.

3. “ворожно-йогуртовое желе с фруктами/€годами

4015725_5 (600x500, 49Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

творог (м€гкий,пастообразный) -300 гр

йогурт-200 гр

молоко -190-200 гр сахар-60-100 гр желатин -20 гр по желанию : €блоки очищенные -100 гр вишн€-50-100 гр разноцветное желе ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

—оединить сахар, творог и йогурт и пробить блендером до кремообразного состо€ни€. ∆елатин залить молоком и дать посто€ть 30 мин., чтобы он хорошо набух. «атем поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипени€, но не кип€тить!(€ раствор€ла в —¬„). ∆елатин должен весь растворитьс€. ƒать ему остыть до теплого. ¬лить желатин в небольшое количество творожной массы, перемешать. —оединить с оставшейс€ массой творога. ¬се хорошо перемешать. –азделить массу на 2 части. ¬ одну добавить какао/кэроб(примерно 1 ст.л.). яблоки порезать помельче,засыпать сахаром и корицей и проварить несколько минут. ¬ зависимости от того,в какой посуде вы планируете подавать десерт,можно сделать его интереснее. ¬ широких креманках можно заливать горизонтально,в бокалах/стаканах-под наклоном. Ќа дно креманки выложить часть творожной массы. ¬ центр - немного €блок,оставить остывать в хол-ке. ƒальше можно вариировать с "цветным" желе.я использовала желе с киви дл€ образовани€ "линии перехода". ѕосле застывани€, покрыть творожной массой другого цвета. —нова отправить в холодильник , чтобы десерт хорошо застыл.¬ бокалы выложить часть творожной массы и закрепить посуду под наклоном в холодильнике. ѕосле застывани€ сло€,заливаем следующий. ƒл€ контраста вкуса € положила по несколько €год вишни в центр бокала. ¬ерхний слой у мен€ из апельсинового желе. ƒесерт получилс€ не приторный, разновкусовый и оригинальный

4. ∆еле фруктово-сливочное

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ: 1 упаковка персикового желе (90 г) 0,5 нектарина,2 сливы, очистить и нарезать 120-150 мл сливок(в зависимости от объема бокала) 2 ст. л. сахара - в сливки

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈: ѕриготовить желе (из половины упаковки),но воды вз€ть не 200 мл,а 150 мл(дл€ надежности). –азлить желе по бокалам, добавить нарезанные фрукты. Ќаклонить бокалы, поставить их в мисочки и отправить в холодильник дл€ застывани€. ѕриготовить вторую порцию желе по тому же принципу(из половины упаковки). ќстудить. ¬збить сливки миксером,добавить сахар по вкусу . огда желе полностью остынет, тонкой струйкой влить его в сливки. ¬ыложить смесь поверх застывшего сло€ желе и вернуть в холодильник до полного застывани€.

5. ∆еле кефирное

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

0,5 литра кефира (любой жирности)

1 стакан (250 граммовый) сахара (можно меньше) 15 г желатина (€ брала быстрорастворимый) 0,5 стакана воды ваниль 3 чайных ложки какао ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈: ∆елатин растворить в 0,5 стакана воды, дать остыть до комнатной температуры.  ефир смешать с сахаром до полного растворени€ кристалов сахара (кефир должен быть комнатной температуры), добавить ваниль. «атем влить в кефир остывший желатин и взбить миксером 1 минуту. ƒалее смесь разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать. ƒалее смесь разлить в стаканы или креманки: сначала один слой, затем когда зажелируетс€ влить второй и т.д.

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 ƒекабр€ 2017 г. 18:36 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку