-÷итатник

¬€зание-спицы. ¬ыполн€ем фестонный край спицами - (1)

¬€зание-спицы >¬ыполн€ем фестонный край спицами ...

√олубой пуловер с фигурной кокеткой - (1)

√олубой пуловер с интересной кокеткой http://www.knitti...

—тихотворные "таблетки оптимизма" 80-летней »нны Ѕронштейн, котора€ подн€ла бунт против старости и одиночества - (1)

—тихотворные "таблетки оптимизма" 80-летней »нны Ѕронштейн, котора€ подн€ла бунт против старости и о...

–ецепт на праздничный стол.  артофельное пюре в духовке - (1)

 артофельное пюре в духовке. –ецепт на праздничный стол »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ...

–≈÷≈ѕ“ ћј«»: ѕќ–≈«џ —–ј—“јё“—я, –јЌџ «ј∆»¬јё“! - (2)

–≈÷≈ѕ“ Ё“ќ… ћј«» Ќ≈Ћ№«я ƒ≈–∆ј“№ ¬ —≈ –≈“≈: ѕќ–≈«џ —–ј—“јё“—я, –јЌџ «ј∆»¬јё“! ¬ это сложно повер...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33027


«аготовки на зиму. ќвощные салаты

—реда, 08 јвгуста 2018 г. 23:14 + в цитатник
—алаты в банках на зиму

¬ этой статье опубликовано 5 новых и интересных рецептов овощных салатов на зиму. «имой родные с благодарностью вспомн€т ваш труд на кухне, и это неоценимо.

—алат на зиму из капусты, огурцов и болгарского перца

Ётот салат похож на калейдоскоп, разноцветный и €ркий!  ажда€ баночка — кладезь различных витаминов и микроэлементов. ”дивительно гармоничный вкус с хрустинкой.

—алаты в банках на зиму

»нгредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 500 г лука
  • 500 г огурцов
  • 500 г болгарского перца
  • 10 зуб. чеснока
  • 1 пуч. петрушки

»нгредиенты дл€ маринада:

  • 1 стак. подсолнечного масла
  • 150 мл уксуса 9 %
  • 2 ст. л. соли
  • 0,5 стак. сахара

ѕриготовление:

  1.  апусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, а огурцы — кружочками. ѕетрушку и очищенный чеснок измельчите. ¬се овощи сложите в глубокий таз.
  2. ¬ отдельной миске смешайте ингредиенты дл€ маринада. «алейте маринадом овощи в тазу и оставьте на 2 часа.
  3. ћаринованные овощи разложите по сухим стерилизованным банкам. ѕастеризуйте наполненные банки 20 минут, затем закатайте, переверните и укутайте до остывани€.

—алат на зиму «ќгород в банке»

јппетитна€ заготовка с обилием витаминов. √армони€ вкуса и универсальность!

—алаты в банках на зиму

»нгредиенты:

  • 2 кг болгарского перца (можно разноцветного)
  • 2 кг помидоров
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг цветной капусты
  • 1 кг лука
  • 10 зуб. чеснока

»нгредиенты дл€ маринада:

  • 5 лавровых листочков
  • 10 горошин черного перца
  • 1 стак. подсолнечного масла
  • 2 стак. уксуса 9 %
  • 2 стак. сахара
  • 6 ст. л. соли

ѕриготовление:

  1. ¬се овощи вымойте. ѕерец, помидоры, огурцы, лук нарежьте, морковь натрите, чеснок измельчите. —ложите в глубокую миску.  апусту разберите на соцвети€, бланшируйте в кип€щей воде в течение 3 мин, затем откиньте на дуршлаг и добавьте к остальным овощам.
  2. ѕосыпьте овощи 2 ст. л. соли, перемешайте, оставьте на час.
  3. ¬ отдельной посуде смешайте все ингредиенты дл€ маринада (соль, что осталось), поставьте на огонь, доведите до кипени€.  ип€щим маринадом залейте овощи.
  4. “аз с замаринованными овощами поставьте на огонь, доведите до кипени€, варите 5–7 минут. –асфасуйте гор€чий салат в стерилизованные банки, закатайте, переверните, укутайте до полного остывани€.

—алат на зиму из спаржевой фасоли с морковью

–агу и гарниры со спаржевой фасолью необычайно вкусны. ј вот попробуйте-ка салат!

—алаты в банках на зиму

»нгредиенты:

  • 4 кг спаржевой фасоли
  • 2 кг моркови
  • 2 стак. подсолнечного масла
  • 2 ст. л. уксусной эссенции 70 %
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • 3 ст. л. соли

ѕриготовление:

  1. —тручки фасоли разрежьте поперек, очищенную морковь натрите на терке дл€ корейской моркови. —ложите в кастрюлю, поперчите, посолите, добавьте сахар и подсолнечное масло. ѕеремешайте салат и поставьте на огонь. ƒоведите до кипени€, помешива€, варите на слабом огне 40 минут.
  2. ¬лейте к овощам эссенцию, перемешайте и сразу же разложите по стерилизованным банкам. Ѕанки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывани€.

—алат на зиму из огурцов и помидоров в собственном соку

 лассика, на которую сложно смотреть равнодушно. 2 любимых летних овоща в одной баночке: первоклассна€ закуска.

—алаты в банках на зиму

»нгредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг огурцов
  • 500 г болгарского перца
  • 500 г лука
  • 10 зуб. чеснока
  • 3 ст. л. уксуса 9 %
  • 10 горошин черного перца
  • 1,5 ст. л. соли

ѕриготовление:

  1. Ћук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец — полосками. ќгурцы и помидоры нарежьте колечками. ќвощи сложите в таз, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы пустили сок.
  2. ѕолейте овощи подсолнечным маслом, уксусом, затем перемешайте.
  3. Ѕанки простерилизуйте, на дно бросьте по 2–3 горошины черного перца и 2 зубчика чеснока. —верху плотно уложите салат, залейте выделившимс€ соком.
  4. Ѕанки накройте крышками и стерилизуйте после закипани€ пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 25. Ѕанки с салатом закатайте, переверните, укутайте до остывани€.

—алат на зиму из баклажанов и помидоров

ѕрекрасна€ закуска к любому виду м€са, сочетаетс€ и с постными круп€ными гарнирами. ѕодавайте салат с кольцами свежего репчатого лука: пикантно и очень ароматно!

—алаты в банках на зиму

»нгредиенты:

  • 2 кг баклажанов
  • 1 кг помидоров
  • 3–4 зуб. чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • 2 ст. л. уксуса 9 %
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли

ѕриготовление:

  1. Ѕаклажаны вымойте, нарежьте кусочками, посыпьте 1 ст. л. соли, оставьте на 20–30 минут. ѕромойте водой, затем обжарьте на растительном масле в течение 7–10 минут.
  2. ѕомидоры нарежьте дольками, чеснок и острый перец измельчите.
  3. —мешайте гор€чие баклажаны с помидорами, перцем, чесноком, добавьте оставшуюс€ соль, сахар, влейте уксус, перемешайте.
  4. –азложите салат по стерилизованным банкам. —терилизуйте емкости после закипани€ 15–20 минут в зависимости от объема. Ѕанки закатайте, переверните, укутайте.

ј вы уже открыли заготовительный сезон?

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 08 јвгуста 2018 г. 23:48 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени „етверг, 09 јвгуста 2018 г. 01:34 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ам!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени „етверг, 09 јвгуста 2018 г. 06:08 (ссылка)
—пасибо за рецептики, Ћеночка! — капустой мы делали! Ѕалдежный салатик! «имой вау! “акие ароматы, что голову снос€т!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќелли_‘ролова   обратитьс€ по имени „етверг, 09 јвгуста 2018 г. 11:19 (ссылка)
Ѕлагодарю за интересные заготовки и рецепты к ним.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку