-÷итатник

Ђћечтала сдуру стать ещЄ умнееї - (1)

Ђћечтала сдуру стать ещЄ умнееї «ћечтала сдуру стать ещЄ умнее»   ...

»нтарси€ - дерев€нна€ мозаика. –аботы ќлега ѕанкова. - (1)

»нтарси€ - дерев€нна€ мозаика. –аботы ќлега ѕанкова. »нтарси€ Ц это фигурн...

рамочка дл€ записи кулинарных рецептов - (1)

рамочка дл€ записи кулинарных рецептов здесь будет ¬аш текст

јроматное м€со по-грузински - (1)

јроматное м€со по-грузински - нежнее м€са вы не пробовали јроматное м€со по-грузински - нежнее...

 ак одним движением очистить селедку от костей. Ќе думала, что это настолько легко! - (1)

 ак одним движением очистить селедку от костей. Ќе думала, что это настолько легко! ј вы...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33843


—ытные и вкусные пироги: подборка из 6 рецептов

—реда, 12 ƒекабр€ 2018 г. 22:01 + в цитатник
÷итата сообщени€ Prettyke

—ытные и вкусные пироги: подборка из 6 рецептов
 

4382 (700x444, 122Kb)
ѕревью 4371 (604x375, 67Kb)ѕревью 4372 (604x453, 82Kb)ѕревью 4373 (604x388, 63Kb)ѕревью 4374 (604x403, 78Kb)
1. ѕ»–ќ√ — ћя—ќћ "Ћ≈√„≈ Ќ≈ Ѕџ¬ј≈“"

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
2 €йца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Ќачинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 ефир перемешиваем с содой и оставл€ем минут на 5. «атем добавл€ем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. —мазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. ¬ыкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неЄ вторую половину теста. —тавим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Ќачинку можно сделать любую.

2. ’ј„јѕ”–» ƒЋя Ћ≈Ќ»¬џ’

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
€йцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. —ыр натереть на мелкой тЄрке.
2. ”кроп измельчить.
3. —мешать сыр, сметану, €йца, муку, укроп. ѕосолить. ѕоперчить. ’орошо перемешать.
4. ¬ылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. ќбжаривать с двух сторон по 10 минут. «атем остудить и разрезать на порции.
„тобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. ћасла как не бывало.

3. —”ѕ≈– Ќ≈∆Ќџ… ѕ»–ќ√ —  јѕ”—“ќ… » ћя—ќћ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
капуста свежа€- половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша гов€жьего ( можно и куринного ) какой нравитс€
соль приправы по вкусу
зелень свежа€
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 €йца
1 чайна€ ложка соды или пакетик разрыхлител€
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло дл€ смазки формы растительное
половинка белка взбитого дл€ смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ћелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды.  ак только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. ћелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . ќбжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
‘арш готов и ждет своего часа. —мешиваем нашу капустку , фарш и зелень. —такан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавл€ем ложку соды и 3 €йца. ѕросеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером.

—мазываем форму дл€ пирога ( у мен€ 26 см ) растительным маслом. ¬ыливаем половину теста в форму .
¬ыкладываем начинку аккуратно. —верху заливаем второй половиной теста . јккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.„ерез 25-30 минут провер€ем готовность дерев€нной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

4. ќ“ –џ“џ… ћя—Ќќ… ѕ»–ќ√

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

ƒл€ теста:
200 гр. картофел€,
200гр. муки,
1 €йцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

ƒл€ начинки:
500 гр. фарша,
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших €йца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 артофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. «атем воду слить,картофель разм€ть. ƒобавить €йцо, масло, хорошенько перемешать. ¬сыпать муку и замесить тесто. ¬ыкладываем его в разъемную форму,дела€ бортики отправл€ем в морозилку пока готовитс€ начинка. ѕерец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.

Ћук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавл€ем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. ƒобавл€ем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. ƒобавл€ем €йцо,слегка взбиваем. —олим, перчим. ѕоливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200—. «а 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

5. –џЅЌџ… ѕ»–ќ√ Ќј — ќ–”ё –” ”

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

ƒл€ теста:
 ефир - 1 стакан,
2-€йца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

ƒл€ начинки:
1 банка консервы скумбри€ и
пучок зелЄного лука.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. «амешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладЄм разм€тую скумбрию из консервы , с зелЄным луком и верх заливаем остатком теста.
2. ѕечЄм при 180 градусах минут 30- 40.
3.  огда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

6. ѕ»–ќ√ »« Ћј¬јЎј —  ”–»÷≈… » —џ–ќћ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
лаваш тонкий 2 шт.
€йцо 3 шт.
сыр 300 г
филе куриное 500 г
сливки 100 г
зелень 30 г
грецкие орехи 100 г
оливковое масло 4 ст.л
соль
перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ѕриготовить фарш из куриного филе: филе перемолоть с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 €йцо. ѕосолить и поперчить по вкусу. “вердый сыр натереть на тЄрке, можно добавить измельчЄнные в блендере грецкие орехи и зелень. ≈сли лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно заворачивать. Ќа лаваш выкладываем фарш из куриного филе, сверху присыпаем сыром и заворачиваем.
¬ыкладываем завЄрнутый лаваш в смазанную форму. √отовим заправку из взбитых сливок с €йцом и сыром, добавл€ем оливковое масло и зелень. —верху заливаем пирог из лаваша заправкой и запекаем при температуре 180— 30 минут.


1.
4382 (700x444, 122Kb)

2.
4371 (604x375, 67Kb)

3.
4372 (604x453, 82Kb)

4.
4373 (604x388, 63Kb)

5.
4374 (604x403, 78Kb)

6.
4375 (604x379, 87Kb)

 по материалам ok.ru

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку