-Цитатник

«Мечтала сдуру стать ещё умнее» - (1)

«Мечтала сдуру стать ещё умнее» «Мечтала сдуру стать ещё умнее»   ...

Интарсия - деревянная мозаика. Работы Олега Панкова. - (1)

Интарсия - деревянная мозаика. Работы Олега Панкова. Интарсия – это фигурн...

рамочка для записи кулинарных рецептов - (1)

рамочка для записи кулинарных рецептов здесь будет Ваш текст

Ароматное мясо по-грузински - (1)

Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали Ароматное мясо по-грузински - нежнее...

Как одним движением очистить селедку от костей. Не думала, что это настолько легко! - (1)

Как одним движением очистить селедку от костей. Не думала, что это настолько легко! А вы...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Анатомия цвета
Анатомия цвета
17:34 13.11.2012
Фотографий: 91

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_Besedkina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33843


Отличная подборка маринадов для запекания мяса в духовке

Вторник, 25 Декабря 2018 г. 20:52 + в цитатник
Такие маринады придадут Вашему мясу неповторимый вкус. Мясо получается сочным и очень ароматным, да ещё и с красивой корочкой. Воспользуйтесь ими - не пожалеете!
4015725_1 (660x300, 44Kb)

Рецепт №1

  • 200—250 мл белого сухого вина,
  • 200—250 мл растительного масла,

  • 1 морковь,
  • 2 крупные луковицы,
  • 1 долька чеснока,
  • 1/2 лимона (или 250 мл уксуса),
  • 1 небольшой пучок зелени петрушки,
  • 2 лавровых листа,
  • черный перец горошком.
Приготовление:
Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.
Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться. 
Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток.
 

Рецепт №2

Ингредиенты:
4—5 ст. ложек растительного масла,
1— 2 ст. ложки лимонного сока,
2—3 ст. ложки коньяка,
ароматическую смесь специй (например, «травы Прованса») и кайенский перец.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, мясо разложить на плоском блюде, смазать маринадом и оставить на 1 ч, один раз перевернуть.

 

Рецепт №3.

Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.
 

Рецепт №4.

Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета – 200 г майонеза на 1 кг мяса.
 

Рецепт №5.

Томатный сок+соль+лук+специи,на 2 часа в холод. Но почти в любом маринаде чем больше держишь чем вкуснее — до 3-х суток.
 

Рецепт №6.

То же самое, только вместо томатного сока — апельсиновый и его брать немного, чтобы просто пропиталось мясо, а не плавало в нём как в томатном.
 

Рецепт №7.

Гранатовый соус Наршараб, имеет терпкий насыщенный кисло-сладкий вкус, густую консистенцию, для маринования мяса и рыбы, для свинины подходит супер, придает шашлычный привкус.
Рубрики:  Bon Voyage
Подборка самых необычных и интересных мест в большинстве крупных туристических центров по всему миру.
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 12 пользователям



Don_Gilett   обратиться по имени Вторник, 25 Декабря 2018 г. 21:01 (ссылка)
Elena_Besedkina, Класс...ниче...что я из Башкирии..?..не подведу тебя....
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 25 Декабря 2018 г. 23:10 (ссылка)
Желаю удачи, материального благополучия, много тепла и света, полноты красок в ярких впечатлениях, приятных мгновений, увлекательных путешествий, здоровья, любви, красоты и успеха!
0_ce136_8989fc85_orig (400x220, 338Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Rizhanka60   обратиться по имени Четверг, 27 Декабря 2018 г. 11:06 (ссылка)
Спасибо!!! С наступающим!!! Всех благ в наступающем!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Пятница, 28 Декабря 2018 г. 16:58 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку