-÷итатник

јкварели. ’удожник из японии Abe Toshiyuki - (5)

јкварели. ’удожник из японии Abe Toshiyuki (7). –анее работы художника были здесь Season of the ...

 омнатные растени€ с красивыми цветками! - (0)

 омнатные растени€ с красивыми цветками! ƒавайте познакомимс€ с комнатными растени€ми, о ...

–есторанное блюдо готовим дома! ѕотр€сающий сабурани об€зательно понравитс€ всем любител€м сыра - (1)

–есторанное блюдо готовим дома! ѕотр€сающий сабурани об€зательно понравитс€ всем любител€м сыра ≈...

Ѕольша€ подборка рецептов приготовлени€ вкусного кофе - (0)

Ѕольша€ подборка рецептов приготовлени€ вкусного кофе ...

–учные стежки - (0)

–учные стежки ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33368


–ецепт пушистых пирожков из постного дрожжевого теста от ƒаны —ибир€ковой

„етверг, 10 январ€ 2019 г. 17:09 + в цитатник

—пасибо за этот рецепт пирожков ƒане —ибир€ковой. ¬о врем€ рождественского поста он очень выручил нашу родственницу. ѕирожки получаютс€ м€гкие и пушистые, долго не черствеют. Ќе менее вкусными из этого теста получаютс€ и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.

4015725_4 (600x336, 37Kb)



»нгредиенты:
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана воды
1/4 пакетика сухих дрожжей (1 ч.л.)
мука
начинка (овощна€, м€сна€, творожна€ - по вашему вкусу)


ѕриготовление:
—мешать воду, сахар и масло. ƒовести до кипени€, остудить до комнатной температуры.
—мешать дрожжи с 2-м€ стаканами муки, влить остывшую жидкость, размешать, чтобы не было комочков, и добавить столько муки, что бы получилось м€гкое пластичное тесто.
“есто вымесить, уложить в миску или кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 2 часа.
—формировать пирожки и выпечь до готовности.
ћои примечани€:
- € в тесто добавл€ю щепотку соли;
- тесто вынимаю из холодильника за 30 минут до работы с ним;
- хоть по рецепту и не нужно ставить сформированные пирожки на расстойку, но € даю им подойти в тепле минут 20-30, пока духовка греетс€;
- сверху смазываю €йцом;
- если вы хотите поместить тесто в холодильник на всю ночь, то количество дрожжей лучше уменьшить вдвое, иначе у теста будет €рко выраженный дрожжевой вкус. Ёто как раз тот случай - что лучше недоложить, чем переложить))
- точное количество муки не написала, так как у всех мука разна€, но дл€ ориентира: всего, на весь рецепт, нужно 4 - 4,5 стакана муки € беру именно столько. —начала € расходую 4 стакана муки, а остальные 0,5 дл€ обсыпки теста при вымешивании. ѕотом насыпаю в миску 4 столовых ложки муки, отщипываю от теста кусочки размером с куриное €йцо, обваливаю в муке (что бы не прилипали к поверхности) и потом уже леплю пирожки. я скалкой пользуюсь редко, мне руками проще. –азминаю на весу кусочек теста в лепешку, укладываю начинку и защипываю.

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 январ€ 2019 г. 04:21 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —уббота, 12 январ€ 2019 г. 12:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю! —уббота, 12 январ€ 2019 г. 12:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку