-÷итатник

«агл€нем в старую бабушкину "аптеку" за утраченными рецептами от простуды и гриппа - (1)

«агл€нем в старую бабушкину "аптеку" за утраченными рецептами от простуды и гриппа  ћы со...

ќб€зательные упражнени€ на раст€жку дл€ тех, кто много сидит! - (1)

ќб€зательные упражнени€ на раст€жку дл€ тех, кто много сидит!  6 упражнений на раст€жку дл€ ...

»де€ меню на Ќовый √од 2020. - (2)

 улинари€>ћеню на Ќовый √од 2020. ...

12 способов вылечить кашель - (0)

12 способов вылечить кашель —ама сейчас страдаю, но что делать уже знаю. ћне помогает способ с...

8 вкуснейших рецептов из рыбы путассу - (1)

8 вкуснейших рецептов из рыбы путассу Ѕлагодар€ свойствам данного сорта рыбы, путассу, запечен...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 35309


Ћюбимые рецепты кексов.

ѕонедельник, 08 јпрел€ 2019 г. 15:50 + в цитатник

4015725_3 (604x453, 49Kb)

1. ѕџЎЌџ…  ≈ — — ќ–≈’јћ»

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● мука 400 гр
● кефир 200 мл
● сахар 200 гр


● €йцо 2 шт
● растительное масло без запаха 100 мл
● разрыхлитель 12 гр
● орехи 1 стакан
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
яйца взбить с сахаром, затем добавить кефир и растительное масло. ћуку просе€ть и смешать с разрыхлителем. —оединить две смеси и перемешать ложкой. ƒобавить в тесто орехи и перемешать. ¬ыложить тесто в форму смазанную растительным маслом и поставить в заранее разогретую духовку. ¬ыпекать при 180— примерно 45 минут. √отовый кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
ѕри€тного чаепити€!

 2.  ≈ —»  — Ћ»ћќЌ„» ќћ

»нгредиенты:

● 200 г м€гкого маргарина
● 1 стакан сахара
● 2 €йца
● 1 ст.л. сметаны
● 1 лимон
● 2 стакана муки
● 2 ч.л. разрыхлител€

ѕриготовление:

ћаргарин растереть с сахаром, добавить €йца и сметану, размешать. Ћимон (предварительно проварить несколько минут и обдать холодной водой, чтобы вышла горечь), пропустить через м€сорубку или измельчить блендером (косточки тщательно удалить). ƒобавить лимон в миску, перемешать. ћуку смешать с разрыхлителем, всыпать в миску и замесить тесто.“есто достаточно жидкое. ѕечь в форме 21-23 см, выложенной бумагой дл€ выпечки.√отовый кекс можно разрезать на две части по горизонтали и смазать взбитой с сахаром сметаной или повидлом.

3.  ≈ — Ћ»ћќЌЌџ… ¬ќ«ƒ”ЎЌџ…

»нгредиенты:

● ћасло сливочное (разм€гченное) — 120 г
● —ахар — 120 г
● ћука — 120 г
● яйцо — 2 шт
● Ћимон — 1 шт
● –азрыхлитель теста — 7 г

ѕриготовление:

–азм€гченное сливочное масло размешать с сахаром. ƒобавить €йца- взбить.«атем добавить муку и разрыхлитель. ¬се тщательно размешать и вмешать цедру и сок половины лимона (можно добавить сок целого лимона,дл€ любителей кисленького).‘орму дл€ выпечки застелить бумагой (у мен€ форма пр€моугольна€). ¬ыложить тесто, разровн€ть. ¬ыпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут), но следите по вашей духовке.ѕирог немного охладить, вынуть ј  ”–ј“Ќќ из формы.

4.  ≈ — — ћј ќћ

»нгредиенты:

● масло сливочное 100 г
● €йцо 2 шт
● сахар 1 стак.
● сметана 150 г
● мука 200 г
● полтора стакана, в одном стакане 130-150 г муки.
● сода 0.5 ч. л.
● лимон 1 шт большой
● мак 3 ст. л.

ѕриготовление:

ћ€гкое сливочное масло взбить с сахаром. ѕо одному добавить €йца. «атем сметану, соду. Ќатереть цедру лимона и добавить в тесто. ѕотом муку. „уть меньше половины теста выложить в форму с пергаментом.
ћак проварить в воде минут 10. ¬оду слить . ƒобавить к маку немного сахара и смолоть в кофемолке или перетереть в ступке. Ќесколько ложек теста смешать с маковой смесью и выложить вторым слоем в форму.
—верху выложить оставшеес€ тесто. ¬ыпекаем в духовке минут 40-45 при температуре 175-180 градусов.
—ок одного лимона смешиваем с сахаром по вкусу. ѕропитываем этим соком еще теплый кекс. ћожно наколоть зубочисткой. »з сахарной пудры и лимонного сока делаем глазурь и поливаем кекс. ѕосыпаем лимонной цедрой.

5.  ≈ — Ћ»ћќЌЌџ… Ќј –ј—“»“≈Ћ№Ќќћ ћј—Ћ≈

»нгредиенты:

● сахар – 1 стакан (200 гр)
● масло подсолнечное рафинированное – 150гр.
● мука – 350 гр.
● €йца – 3 шт.
● разрыхлитель
● пол лимона

ѕриготовление:

ѕриготовление очень простое:—бить €йца с сахаром до легкой пены. Ћимон вымыть, удалить косточки и вместе с кожурой размельчить на блендере. ƒобавить в €йца с сахаром. ћуку смешать с разрыхлителем, просе€ть в €ичную массу. ƒобавить растительное масло, вымешать.¬ыпекать 40-50 мин при 180 градусах.
ѕолучаетс€ нежный, рассыпчатый кекс. «апаха масла нету вообще,не волнуйтесь) ¬кусно! ћожно так же добавл€ть изюм, орехи или делать просто ванильный (добавить в тесто ваниль).

6. Ћ»ћќЌЌќ-Ћј…ћќ¬џ…  ≈ —

»нгредиенты:

● 1 ст. муки
● 0,7 ст. сахара
● 3 €йца
● 1 ст.л. лимонной цедры
● 1 ст.л. цедры лайма
● 120 г сливочного масла
● 0,5 ч.л. разрыхлител€ теста
● ¼ ч.л. куркумы

ѕриготовление:

–азм€гчЄнное сливочное масло взбить с сахаром,добавить цедру,куркуму,€йца,хорошо взбить венчиком.ћуку просе€ть с разрыхлителем,добавить к тесту и хорошо перемешать.‘орму дл€ выпечки смазать сливочным маслом,перелить тесто в форму(можно использовать специальные формы дл€ кексов,заполнить формочки тестом на 1/3),поверхность разровн€ть,поставить в разогретую до 180 градусов духовку.¬ыпекать кекс приблизительно 20-25 минут(кексам в формочках достаточно 15 минут).ƒостать готовый кекс из духовки,дать немного остыть,переложить на блюдо.

7. Ћ»ћќЌЌќ-ћј ќ¬џ…  ≈ —

»нгредиенты:

● яйцо 135 гр
● —ахар-песок 170 гр
● ћука пш в/с 180 гр
● –азрыхлитель 5 гр
● ÷едра лимона 15 гр
● —ок лимона 120 гр + 30г воды
● ћак 20 гр
● ћасло слив 150 гр

ѕриготовление:

яйцо взбить с сахаром до образовани€ пышной массы и полного растворени€ сахара. ќтдельно перемешать все сыпучие компоненты. јккуратно всыпать в €ичную массу и перемешать. ¬ конце добавить растопленное сливочное масло и сок лимона, смешанный с водой. ¬ыпекать при “=180*— 40-50мин.

8. Ћ»ћќЌЌџ…  ≈ —

»нгредиенты:

● 150г муки
● 1 ст.л. крахмала
● 1,5 ч.л. разрыхлител€
● 50г сметаны
● 100г сливочного масла
● 100г сахара
● 2 €йца
● цедра и сок 0,5 лимона

ƒл€ глазури:
● 2 ст.л. лимонного сока
● 60г сахарной пудры

ѕриготовление:

1.–азм€гченное сливочное масло выложить в небольшую миску, добавить сахар, взбить миксером. Ќе прекраща€ взбивать, по одному вбить €йца, всыпать просе€нную муку,крахмал, добавить лимонную цедру,сок и сметану. ѕеремешать до однородности.
2.ѕр€моугольную форму дл€ выпечки смазать маслом.ѕереложить тесто в форму. ѕоместить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40мин.
3. √отовый кекс вынуть из духовки и дать остыть. —мешать лимонный сок и сахарную пудру, полученной глазурью покрыть кекс сверху и дать ей застыть.

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



altinira   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 јпрел€ 2019 г. 16:03 (ссылка)
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 јпрел€ 2019 г. 21:10 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ѕри€тного ¬ам вечера!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку