-÷итатник

ћаленькие плюшки к утреннему кофе - (1)

ћаленькие плюшки к утреннему кофе  »нгредиенты: ● 200 мл смеси молока с во...

ƒомашний рецепт приготовлени€ сала дл€ гурманов - (1)

ƒомашний рецепт приготовлени€ сала дл€ гурманов —ало считаетс€ нашим национальным продуктом, н...

 ак пить абсент и готовить алкогольные коктейли на его основе? - (0)

ƒл€ общего развити€: как пить абсент и готовить алкогольные коктейли на его основе?  »нфо...

ѕолезные и нужные рецепты дл€ сосудов и сердца - (1)

ѕолезные и нужные рецепты дл€ сосудов и сердца ќни более чем доступные. ѕрелесть этих рецептов...

5 обалденных блюд из слоеного теста.  аждое Ч насто€ща€ находка - (1)

5 обалденных блюд из слоеного теста.  аждое Ч насто€ща€ находка! —лоеное тесто — ун...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 34678


Ѕулочки "розочки" с творогом

ѕонедельник, 27 ћа€ 2019 г. 17:31 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬_копилочке Ѕулочки "розочки" с творогом

118 (700x647, 316Kb)
ѕолучаетс€ красива€ и вкусна€ выпечка.

»нгредиенты:

-ћолоко Ч 250 мл
-яйца (2 в тесто, 1 в начинку) Ч 3 шт
-—ахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) Ч 200 г
-—лив. масло (или маргарин) Ч 100 г
-ћука (приблизительно) Ч 600-700 г
-¬анильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) Ч 2 пакет.
-ƒрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) Ч 25 г
-“ворог Ч 500 г
-»зюм Ч 100-150 г
-÷едра лимона (по желанию, в тесто)
-—оль (неполна€) Ч 1 ч. л.

ѕриготовление:

ѕервым делом зальем изюм кип€тком.
“еперь делаем опару. ѕодогреем молоко, перельем в миску.
ƒобавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была така€ густа€).
–азмешаем и поставим в теплое место подходить
√отовим сдобу:
–астопим масло, немного остудим
ƒобавим в масло €йца ...сахар ...ванилин ...соль. ѕеремешаем.
ќпара подошла.
ƒобавл€ем в опару сдобу
ѕеремешиваем
ѕонемногу добавл€ем оставшуюс€ муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
—тавим его в теплое место дл€ подъема
√отовим начинку:
¬ творог (об€зательно комнатной температуры) добавл€ем €йцо (таааак... а где же €йцо... кажетс€, € его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
¬се хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
“есто подошло
»з подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставл€ем их немного подойти.
Ћепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
 ладем в середину начинку.
ќдну из трЄх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепл€ем.
«атем делаем то же самое с частью побольше.
» последней оборачиваем самую большую часть лепЄшки.
ћесто скреплени€ должно быть как можно ниже, у основани€ булочек, иначе они будут падать.
—оедин€ем как можно крепче,особенно последнюю часть.
"–озочка" готова
ƒаем булочкам хорошо подойти
¬ желток добавить немного молока
–азмешать и смазать булочки
¬ыпекаем при температуре 180 —
–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку