-÷итатник

«агл€нем в старую бабушкину "аптеку" за утраченными рецептами от простуды и гриппа - (1)

«агл€нем в старую бабушкину "аптеку" за утраченными рецептами от простуды и гриппа  ћы со...

ќб€зательные упражнени€ на раст€жку дл€ тех, кто много сидит! - (1)

ќб€зательные упражнени€ на раст€жку дл€ тех, кто много сидит!  6 упражнений на раст€жку дл€ ...

»де€ меню на Ќовый √од 2020. - (2)

 улинари€>ћеню на Ќовый √од 2020. ...

12 способов вылечить кашель - (0)

12 способов вылечить кашель —ама сейчас страдаю, но что делать уже знаю. ћне помогает способ с...

8 вкуснейших рецептов из рыбы путассу - (1)

8 вкуснейших рецептов из рыбы путассу Ѕлагодар€ свойствам данного сорта рыбы, путассу, запечен...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 8898
 омментариев: 25599
Ќаписано: 35301


–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

ѕонедельник, 12 јвгуста 2019 г. 13:48 + в цитатник

∆ареные, запечЄнные в духовке, фаршированные, маринованные – кабачки, из которых можно приготовить практически всЄ что угодно: от лЄгкого летнего супа до сытного м€сного блюда. “ак что, вам выбирать, чем удивл€ть родных и близких в разгар жаркого лета.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

1. “ушЄные кабачки с перцем и помидорами

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

ѕреимущество тушЄных кабачков с помидорами заключаетс€ в том, что они одинаково вкусные не только в гор€чем, а и в холодном виде. ј ещЄ их можно есть как самосто€тельное блюдо и подавать с гарниром.

»нгредиенты:

•  абачки среднего размера – 2 шт;
• ћорковь – 1 шт;
• ѕомидоры – 2 шт;
• Ѕолгарский перец – 1 шт;
• Ћуковица – 1 шт;
• „еснок – 2 зубчика;
• ѕодсолнечное масло – 2 ст.л;
• “оматна€ паста – 2 ст.л;
• —оль и чЄрный молотый перец по вкусу;
• ѕучок укропа и петрушки.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

• ќвощи вымыть;
• ќбсушить;
• »з перца извлечь семена;
• Ћук и чеснок измельчить;
• ѕомидоры, перец, морковь и кабачки нарезать соломкой или кубиками;
• Ќа разогретую сковороду с маслом отправить лук и чеснок;
• ќбжарить в течение двух минут;
•   обжаренному луку и чесноку добавить помидоры и томатную пасту;
• ѕеремешать и жарить ещЄ 2-3 минуты;
• ѕосле добавить морковь и перец;
• —нова перемешать;
• ∆арить около п€ти минут;
•   поджаренным овощам и подливе добавить кабачки;
• ѕосолить, поперчить;
• ѕеремешать;
• Ќакрыть крышкой;
• “ушить 5-7 минут;
• «а пару минут до готовности добавить рубленную зелень.

2. ‘аршированные кабачки

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

‘аршированные кабачки – простое в приготовлении, но при этом сытное блюдо, которое понравитс€ взрослым и дет€м. Ќе бойтесь экспериментировать, выбирайте самую смелую начинку, сочета€ классический вариант м€са с овощами. ј дл€ тех, кто любит что-то попроще – подойдЄт творог, сыр, помидоры и как бы банально это не звучало – сухофрукты, или же свежие фрукты (абрикосы, персики) и €годы (смородина).

»нгредиенты:

• Ќебольшие кабачки – 3 шт;
• ‘арш – 500 г;
• “вЄрдый сыр – 50 г;
• ѕодсолнечное масло дл€ жарки;
• Ћуковица – 1 шт;
• ћорковь – 1 шт;
• ѕучок петрушки;
• ѕучок укропа;
• —оль и чЄрный молотый перец по вкусу.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  абачки вымыть;
• Ќарезать равномерными кусками 3-4 сантиметра высотой;
• јккуратно извлечь м€коть оставл€€ при этом дно;
• ћ€коть не выбрасывать;
• Ћук мелко нарезать;
• ћорковь натереть на тЄрку;
• Ћук, морковку и м€коть из кабачков обжарить на разогретой сковороде;
• ‘арш посолить и поперчить;
• ’орошо перемешать и добавить к овощам;
• ∆арить до лЄгкой золотистой корочки;
• ѕосле добавить рубленную зелень и жарить ещЄ 1-2 минуты;
• ѕолучившейс€ массой нафаршировать кабачки;
• ¬ыложить на противень, застеленный пергаментной бумагой;
• —верху каждый бочонок посыпать тЄртым сыром;
• ќтправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

3. «апеканка из кабачков и брынзы

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

«апеканка из кабачков с брынзой – блюдо, которое придЄтс€ по вкусу даже тем, кто далЄк от овощей.

»нгредиенты:

• Ќебольшие кабачки – 3 шт;
• Ѕрынза – 200 г;
• “вЄрдый сыр – 100 г;
• —ливочное масло – 50 г;
• ћука – 2 ст.л;
• ћолоко – 1 стакан;
• яйца – 2 шт;
• ѕучок петрушки;
• ѕучок базилика;
• —оль и чЄрный молотый перец по вкусу;
• ѕодсолнечное масло дл€ смазывани€.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  абачки вымыть;
• ќчистить от кожуры;
• Ќарезать тонкими кружочками;
• ќтварить в подсоленной воде 3-5 минут;
• ћуку обжарить на сливочном масле;
• яйца взбить с молоком и добавить к муке;
• ѕосолить, поперчить и тщательно перемешать;
• ”брать муку с огн€;
• ‘орму дл€ запекани€ смазать маслом;
• ¬ыложить в неЄ кабачки внахлЄст;
• «елень измельчить и растереть с брынзой;
• ѕолучившуюс€ смесь выложить на кабачки;
• «алить соусом из муки;
• ѕосыпать тЄртым сыром;
• «апекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

4. ѕицца из кабачков

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

 ак оказалось, пицца может быть и из кабачков. —толь простым на первый взгл€д блюдом можно не только удивить и порадовать близких, а и накормить гостей.

»нгредиенты:

• —редние кабачки – 2 шт;
• —ливочное масло – 50 г;
•  уриное филе – 1 шт;
• “вЄрдый сыр – 100 г;
• ѕомидоры – 1 шт;
• яйца – 1 шт;
• ѕучок укропа;
• ѕучок петрушки;
• ѕучок зелЄного лука;
• ћука – 5 ст.л;
• ½ чайной ложки соли;
• „Єрный молотый перец по вкусу;
• ѕанировочные сухари – 2 ст.л.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  абачки помыть;
• Ќатереть на крупной тЄрке;
• ћ€коть отжать и смешать с €йцом;
• ƒобавить мелко рубленную зелень и просе€нную муку;
• ѕосолить, поперчить и тщательно перемешать;
• ‘орму дл€ запекани€ смазать сливочным маслом;
• ѕосыпать панировочными сухар€ми;
• ¬ыложить тесто (толщина не больше 1 см);
• —верху выложить нарезанное отварное куриное филе (можно заменить колбасой, сосисками);
• ѕосле равномерно распределить ломтики помидора;
• ѕосыпать тЄртым сыром;
• ќтправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

5.  абачки, жареные в соевом соусе

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

ѕикантное блюдо может выступить в качестве оригинальной закуски, а также стать при€тным дополнением к гарниру (рис, картошка).

»нгредиенты:

• —редние кабачки – 2 шт;
•  рахмал – 1 ст.л;
• —оевый соус – 4 ст.л;
• Ћук – 1 шт;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого имбир€;
• ѕодсолнечное масло – 2 ст.л;
• „еснок – 5 зубчиков.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  рахмал развести в небольшом количестве воды;
• ƒобавить в него соевый соус;
• ѕосле мелко рубленный лук;
• ѕосолить и добавить имбирь;
•  абачки помыть;
• ѕросушить;
• Ќарезать кубиками толщиной не больше сантиметра;
• ќбжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве масла;
• ¬ наполовину готовые кабачки влить соевую заправку;
• “омить под крышкой 5-7 минут;
• ѕосле добавить мелок рубленный чеснок;
• √отовить ещЄ 1-2 минуты;
• ѕеремешать и сн€ть с огн€;
• ƒать посто€ть 5-7 минут;
• ѕодавать к столу с гарниром из риса, картофел€ или как самосто€тельное блюдо.

6. —уп из кабачков

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

ѕростой и лЄгкий в приготовлении суп придЄтс€ по вкусу всем тем, кто устал от т€жЄлой пищи и просто хочет чего-то диетического.

»нгредиенты:

• —редние кабачки – 2 шт;
• —ливки – 200 мл;
• —ухарики – 1 пачка;
• —оль – 1 ч.л;
• ½ чайной ложки карри;
• ”кроп – 2 пучка.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  абачки натереть на мелкой тЄрке;
• ћ€коть поместить в сотейник;
• «алить водой так, чтобы она едва покрывала кабачки;
• ¬арить на среднем огне до пюреобразного состо€ни€;
• √отовую массу посолить;
• ¬збить блендером;
• ƒобавить карри, рубленный укроп и слегка тЄплые сливки;
• ’орошо перемешать;
• ѕодавать с сухариками.

7. ’руст€щие кабачковые палочки

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

’руст€щие палочки из кабачков – то, что надо дл€ шумной компании друзей или дл€ подростков, которые грешат чипсами и вредоносными сухариками.

»нгредиенты:

•  абачки – 1 шт;
• ќливковое масло – 3 ст.л;
• —оль – 1 ч.л;
• „есночный порошок – 1 ч.л;
• ½ чайной ложки паприки;
• ѕанировочные сухари – 3 ст.л.

–ецепты простых и вкусных блюд из кабачков

—пособ приготовлени€:

•  абачки очистить от кожуры;
• Ќарезать соломкой толщиной около 1 сантиметра;
• ќливковое масло смешать с солью и специ€ми;
• «амариновать в нЄм кабачки (20-30 минут);
• ќбвал€ть кабачки в панировочных сухар€х;
• ¬ыложить на противень, застеленный пергаментной бумагой;
• ќтправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

–убрики:   улинари€ и питание/ќвощи
ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ¬торник, 13 јвгуста 2019 г. 03:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени —реда, 14 јвгуста 2019 г. 02:29 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку