-÷итатник

 ак укрепить свое здоровье и избавитьс€ от многих болезней с помощью почек деревьев и кустов - (0)

 ак укрепить свое здоровье и избавитьс€ от многих болезней с помощью почек деревьев и кустов &...

 ак убрать жир на животе. ¬сего 6 упражнений - (0)

 ак убрать жир на животе. ¬сего 6 упражнений  ак убрать жир на животе. ¬сего 6 упражнений ...

«ачем все набивают сирень в банки? —уставы в пор€дке, проход€т мигрени Ц все это лечит настойка сирени! - (1)

«ачем все набивают сирень в банки? —уставы в пор€дке, проход€т мигрени Ц все это лечит настойка сире...

—овременные художники. ÷веточна€ акварель јнастасии Ѕесединой - (0)

÷веточна€ акварель.’удожник јнастаси€ Ѕеседина. ÷веточна€ акварель.’удожник јнастаси€ Ѕеседина. р...

как приготовить насто€щую острую аджику по рецету хоз€юшки из √рузии - (1)

ќстренька€ кавказска€ аджичка своими руками  ¬ супермаркетах продаетс€ много вариантов ад...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 9165
 омментариев: 26413
Ќаписано: 36408



Ћучшее тесто дл€ заливных пирогов!

¬торник, 10 ћарта 2020 г. 22:30 + в цитатник
÷итата сообщени€ natali2311 Ћучшее тесто дл€ заливных пирогов!

1 (700x393, 81Kb)

—егодн€ делюсь рецептом вкуснейшего теста дл€ заливного пирога! ћожно готовить с любой начинкой!

»нгредиенты дл€ теста:

яйца Ц 3 шт.
—метана Ц 300 г
ћука Ц 120 г
—оль Ц 1/3 ч.л.
–азрыхлитель теста Ц 10 г


¬ этом тесте сплошные преимущества: готовитс€ быстро, ингредиенты можно замен€ть по вкусу и наличию, а вкус просто изумительный! ѕо этому рецепту € готовила пироги с разными начинками: с фруктами, капустой, рыбой, грибами и м€сом, тесто, получаетс€ нежнейшее, м€гкое, которое не черствеет и на следующий день. ƒл€ мен€ этот рецепт просто палочка-выручалочка!


1. ¬ миску кладу сметану, жирностью 15-20%.   ней добавлю 3 €йца среднего размера (55-60 г Ц 1 шт.). ƒобавлю соль, примерно 1/3 ч.л. и перемешаю обычным ручным венчиком до однородного состо€ни€. «анимает это около 1 минуты. ѕоловину сметаны можно заменить майонезом, € готовила так и так, особой разницы не заметила, поэтому готовлю из того, что есть в холодильнике.

2. «атем просеваю 120 г муки и 10 г разрыхлител€ теста, разрыхлитель можно заменить содой 1 ч.л. без горки, но € предпочитаю готовить с разрыхлителем, его абсолютно не чувствуетс€ в готовом пироге. “есто получаетс€ довольно жидким.‘орму дл€ выпечки смазать растительным маслом и вылить половину теста. ћо€ форма диаметром 24 см. «атем распределить начинку, у мен€ тушена€ капуста со специ€ми. Ќачинка может быть люба€. —верху распредел€ю остатки теста. ѕосыпаю кунжутом и выпекаю в разогретой духовке до 180*— на уровне ниже среднего до готовности, обычно это занимает 30-40 минут. ≈сли верх подгорает, а пирог еще не готов, прикройте его фольгой.

3. ≈сли будете готовить сладкие пироги, об€зательно добавьте ванильный сахар и сахар по вкусу. ≈сли фрукты (смородина, вишн€, персики,) заморожены, нужно разморозить, сцедить лишний сок и добавить к ним немного крахмала, чтобы при выпечки пирог не стал сильно влажным.



–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку