-÷итатник

Ћикер из черной смородины домашнего приготовлени€ - (1)

Ћикер из черной смородины домашнего приготовлени€  ѕредлагаю приготовить ликер из чЄрной смо...

—казочный шоколадный десерт за 5 минут - (0)

—казочный шоколадный десерт за 5 минут. »зумительное лакомство быстрого приготовлени€ —казочный...

–ецепт природного антибиотика дл€ лечени€ инфекции мочевого пузыр€ и почек - (0)

–ецепт природного антибиотика дл€ лечени€ инфекции мочевого пузыр€ и почек  ѕриродный супер ...

 ак почистить зубы в походе - (0)

«убна€ щетка из леса   ¬озможно, если бы человечество меньше изобретало зубных щеток и па...

Ћегкие вкусные и ароматные блюда из чесночных стрелок - (0)

Ћегкие вкусные и ароматные блюда из чесночных стрелок ћногие не знают, что чесночные цветоносы ил...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36948



Ќежные, необычные, легкие в исполнении, вкуснейшие булочки

¬торник, 26 ћа€ 2020 г. 12:14 + в цитатник
÷итата сообщени€ Desert_Man Ќежные, необычные, легкие в исполнении, вкуснейшие булочки

4303628_big (427x640, 51Kb)

  
»так:        
ƒрожжи (свежие)  6  гр  или  2  гр (сухих)
  ефир + молоко  125 мл ...
(0, 5 стакана, мерой  250  мл)
 
—ахар  23  гр (1, 9  ст. л)
 ћука  300  гр (2, 3  стакана) 
 
ƒрожжи присыпать  1  ст. л сахара, залить  3  ст. л теплой кефирно - молочной смеси, присыпать (поверх)  1  ст. л просе€нной муки. Ќакрыв, в тепло, на  25  минут.
4303628_big_1 (427x640, 57Kb)
 
яйцо  1  шт.
—оль  2, 5 гр (0, 5 ч. л)
ћасло  21  гр (1, 6 ст. л)
 
ѕросе€ть муку, в центре сделать воронку, влить подошедшие дрожжи, присыпать мукой с краев (перемешать).
ƒобавить (взбитое вилкой ) €йцо, размешать.
¬  теплом  молоке, растворить сахар, влить в муку (немного оставьте, растворите соль и добавьте в самом конце).
«амесите тесто, чтобы мука впитала жидкости (накройте, оставьте в тепле на  20  минут).
 
ѕостепенно добавл€€ масло, вымесите тесто, минут  10.
Ќакройте, поставьте в тепло на  1 час (или до увеличени€ в объеме вдвое).
ќбомните тесто и пусть еще минут  40  постоит (накройте, в тепло,  27  град).
 
 

 рем:         ћолоко  2  стакана (480  мл)

                    ∆елтки  3  шт.

                     —ахар  1 (194 гр)  стакан, можно меньше

                    ћука  21 гр (2, 5  ст. л)

 
ѕоловину нормы сахара взбить с €йцами, добавить просе€нную муку, перемешать.
ћолоко с сахаром (оставшимс€) подогреть до  70  град. (не кип€тить!).
ƒобавить желтки, размешива€ венчиком.
4303628_big_2 (427x640, 34Kb)
¬арить до загустени€, накрыть пленкой, остудить.
 
–азделите тесто на  2  части, каждую раскатайте, нарежьте, как лапшу
4303628_big_3 (427x640, 47Kb)
ќбмакните ленты теста в заварной крем.
4303628_big_4 (427x640, 31Kb)
 рема немного останетс€. ¬ы, сразу весь не используйте, отлейте немного  (120 гр). —кушаете, полива€ булочки ... или, сварите поменьше.
4303628_big_5 (427x640, 37Kb)
¬илкой выложите  в формы (смазанные маслом маслом).
4303628_big_6 (427x640, 38Kb)
–азогрейте духовку до  180 гр, выпекайте  25 минут или до золотистого цвета.
4303628_big_7 (480x320, 21Kb)
 
¬куснота!!! 
4303628_big_8 (480x320, 30Kb)
 
¬озможно, ¬ы захотите попробовать со слоеным тестом.
4303628_big_9 (480x359, 66Kb)
 
—лоеное тесто нарезать лентами (шириной 4 - 5 см).
¬доль каждой ленты выложить ванильный или шоколадный пудинг.
4303628_big_10 (480x359, 33Kb)
«ащипать кра€.
4303628_big_11 (480x359, 27Kb)
—крутить между собой.
4303628_big_12 (480x359, 24Kb)
”ложить в форму швом вверх.
4303628_big_13 (480x359, 50Kb)
¬ыпекать при   220 - 210 гр, 20 - 30 минут. 
4303628_big_14 (480x359, 77Kb)
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43128151479/Bulochki-v-zavarnom-kreme
–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м



TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ћа€ 2020 г. 16:24 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку