-÷итатник

“еперь на рынке первым делом покупаю тонкий лаваш. Ќаучилась готовить из него вкуснейшее блюдо - (0)

“еперь на рынке первым делом покупаю тонкий лаваш. Ќаучилась готовить из него вкуснейшее блюдо. ...

 расива€ рамочка - (0)

–амочка "«а окном непогода, а в доме тепло и уютно" ¬аш текст... ¬аш текст...

 расива€ рамочка - (1)

я встречу день, пока не встреченный, никем не встреченный пока... ...текст...текст... ...

∆енский тепленький свитер спицами - (0)

—витер. —пицы.      –ј«ћ≈–џ 36/38 (40/42) 44/46 ¬јћ ѕќ“–≈Ѕ”≈“—я ѕр€жа (...

’удожник ѕитер ћакгоуэн (Peter McGowan) - (0)

’удожник ѕитер ћакгоуэн (Peter McGowan). ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37851



ќбалденный рецепт запекани€ свинины на новогодний стол!

—реда, 30 ƒекабр€ 2020 г. 17:36 + в цитатник

»нгредиенты дл€ запеченной свинины

1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
ƒл€ маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока


2 столовые ложки уксуса
1 столова€ ложка меда
остра€ паста чили или перец чили
соль, перец

 

ƒл€ гарнира:
500 г мелкого картофел€
500 г мелкой моркови
√ремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
цедра 1 лимона

 

ѕриготовление запеченной свинины

„еснок истолочь, смешать все ингредиенты дл€ маринада, натереть м€со.
Ћук порезать кольцами, уложить слоем под м€со и поверх м€са. ѕлотно закрыть, поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь), периодически переворачивать м€со в маринаде.

—чистить с м€са лук и маринад, выложить м€со на противень или большую сковороду, поставить в духовку 220°— на 15 минут.

ѕолить м€со выделившимс€ соком, вылить на противень маринад (без лука, только жидкость), уменьшить температуру духовки до 200°— и запекать еще 15 - 20 минут.

¬ыложить вокруг м€са мелкий чищеный картофель, перемешать, чтобы он со всех сторон был смазан жиром и м€сным соком, запекать до полуготовности 15 мин.

ƒобавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 20 - 25 минут.

Ќе забывать каждый раз поливать м€со соком. ѕроверить готовность м€са у кости. ≈сли течет светлый сок, без красноты, вынуть противень из духовки, накрыть фольгой, оставить на 15 минут.

«а это врем€ приготовить гремолату: мелко порубить петрушку и чеснок, натереть на мелкой терке лимонную цедру, все смешать. ѕеред подачей посыпать м€со и овощи гремолатой.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку