Жизнь каждого человека - лабиринт, в центре которого находится смерть. Прежде чем окончательно перестать существовать, человек проходит свой последний лабиринт".
Исследователь Майкл Эр тон



Нет на земле более загадочных построек, чем лабиринты. Они манят, запутывают, пугают и даже могут довести до отчаяния тех, кто в них оказывается. С лабиринтами связано немало мистических поверий. Взять хотя бы такое; войдя в лабиринт, человек попадает в "мир иной" и может лишиться жизни.

10 место: За 1,88$ можно купить бутылочку «Equa». Вода добывается в природоохранной зоне   амазонских лесов Бразилии, в уникальном водоносном слое, целиком состоящем из розового кварца.

Еще до нашей эры китайцам был известен чай. Вначале его использовали как лекарство, потом – как бодрящий напиток. Постепенно этот ароматный настой завоевал весь мир, родились даже специальные ритуалы – чайные церемонии. Но и чай со временем изменился. Давно ушло то время, когда все гонялись за сортом «черный байховый». Сейчас целая радуга чая: и зеленый, и белый, и красный.

Такая рыба как омуль, просто не может быть не интересной. Существует огромное количество фактов, которые удивляют и поражают, равно как и множество загадок, разгадать которые ученым до сих пор не удалось. Например, неизвестно, как омуль попал в Байкал, был ли он там изначально или все же мигрировал из северных морей. Между прочим, в одном из пресноводных озер Ирландии водится рыба, по биологическим характеристикам очень близкая к омулю, но все же это не омуль. Нигде в мире больше нет такой рыбы как байкальский омуль, и это делает ее более ценной. Так же остается загадкой, почему омуль не обитает в Оби. По своим характеристикам эта река не отличается от других сибирских рек, и все же, омуля там нет и никогда не было. Быть может, эта удивительная рыба знает что-то, чего не знаем мы? Омуль может размножаться в неволе, и сегодня многие европейские страны закупают в России малька омуля для развода. Омуль живет очень долго по сравнению с другими рыбами. По данным зоологов, максимально зарегистрированный срок жизни омуля - 25 лет. Так что эта рыба способна потягаться по продолжительности жизни не только с другими рыбами, но и со многими млекопитающими и птицами. Средняя же продолжительность жизни омуля составляет примерно 15-20 лет, что тоже немало.  Омуль издавна был кормильцем жителей прибайкальских регионов. Знали они и про то, что мясо этой рыбы очень полезно для здоровья, хотя тогда никто понятия не имел о жирах, белках, углеводах и витаминах. И все же среди сибиряков до сих пор ходит поверье, что если рыбак опасно заболел, и медицина не знает способа помочь ему, достаточно поймать омуля и хвостом рыбы провести по губам умирающего. Это отпугнет болезнь и поставит рыбака на ноги. Красивая легенда, только подтверждающая то, что омуль не только вкусен, но и очень полезен. Так что всем стоит попробовать этот сибирский деликатес. Омуль – рыба, которую поистине можно назвать царской, что подчеркивают ее потрясающие вкусовые качества и ограниченные места обитания. Омуль относится к семейству сиговых и является ценной промысловой рыбой. Омуль предпочитает чистую холодную воду, богатую кислородом. Обитает омуль в озере Байкал и в бассейне Северного Ледовитого океана. Из омуля вырабатывают мороженую, соленую и копченую продукцию.

Исследование японских и австралийских учёных показало, что комбинация мёда и корицы – эффективное средство профилактики и даже лечения начальных стадий рака и артрита. О чудесных свойствах мёда и корицы человечеству известно уже много веков, но возникающий при их совместном употреблении эффект синергизма был обнаружен недавно. Правда, для достижения лечебного эффекта необходимо употреблять 3 чайных ложки корицы и 3 столовых ложки натурального мёда в день, что довольно сложно сделать. Я точно столько не съем!

..., а как оказалось очень полезный продукт! На сегодняшний день не существует средства для восстановления хрящевой ткани, износ которой вызывает боли в суставах – артрит. Учёные из Университета Восточной Англии (University of East Anglia) нашли способ предотвратить разрушение хрящевой ткани, то есть средство профилактики артрита. Оказалось, что это вещество сульфорафан, содержащееся во всех видах капусты, особенно в брокколи. Наблюдения показали, что регулярное употребление брокколи и других сортов капусты помогает избежать болей в суставах в пожилом возрасте. Переходим на капусту!!!

 ...их масло благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают справиться со стрессами без последствий. Объясняется это высоким содержанием в масле грецкого ореха омега-3 жирных кислот, которые препятствуют повышению давления при стрессе, защищая, таким образом, сердце и сосуды. Подобным свойством обладают многие орехи и их масла.

В русской, финской, карельской кулинарии испокон веков использовали не только мясо рыбы, но и чешую. Чешуя мелких частиковых рыб не служила препятствием для приготовления из них ухи или при жарений и тем более при сушке. Крупную чешую карпа, сазана, жереха специально собирали для изготовления рыбьего клея, карлука, с помощью которого желировали и облагораживали многие блюда. Чешуя считалась ценным продуктом, который надо было сохранять, а не удалять. Лишь французская кулинарная школа ввела в самом конце XIX века обязательную очистку рыбы от чешуи и филирование, главным образом для удобства наплитного приготовления и порционной разделки блюд. Однако вкусовые качества русских рыбных блюд в результате этого нововведения ухудшились, а вот блюда из рыбы, приготовленные томлением в печи, при котором и чешуя распускалась без остатка, знатоки предпочитали любым другим. Русские повара смывали лишь слизь с чешуи и так привыкли «уважать чешую и кожу», что с сомнением относились к новому правилу о непременном удалении всей кожи с подкожным жировым слоем у морской рыбы, у которой именно в кожном покрове концентрируются йодисто-металлические соединения, дающие резкое ухудшение вкуса продукта при нагревании или вызывающие быстрое прогоркание.

Засол и квашение не только сохраняют продукты, предохраняют их от порчи и дают возможность пользоваться летними овощами и фруктами круглый год. В слабом рассоле, в заквашенной среде развиваются особые группы бактерий, которые и придают не только вкус, но и жизнь всему продукту. Тем самым при квашении и солении мы получаем подлинно свежий, даже более того — живой продукт. Здесь консервация осуществляется в процессе непрерывного поддержания жизни. При мариновании все обстоит наоборот. Там гниение предотвращается в результате полной гибели бактерий в уксусе после умерщвления в продукте всего живого. Но попутно погибает и сам продукт. Маринованные овощи или грибы — это умершие, отмершие растения, их безжизненная оболочка. Поэтому и вкус, и воздействие маринованных овощей другие. Они лишь раздражают наши органы обоняния и вкуса, причем это раздражение чисто механическое. Но придать нам новые силы, повысить нашу жизнедеятельность маринованная пища не может.

Более того, уксус не только губит природный аромат и вкус овощей и фруктов, не только делает их все «на одно лицо» и съедает значительную часть витаминов, но и отрицательно влияет на наш желудок. Отсюда употребление маринованных изделий даже и для вполне здоровых людей не проходит бесследно. Конечно, способом маринования проще заготавливать и, главное, хранить продукты. Но это значит — идти в области приготовления солений по пути наименьшего сопротивления, а это не лучший путь.

Прежде чем составлять и заправлять салаты, надо проверить, соотносятся ли они с окружающими блюдами, не повторяют ли их по составу, не противоречат ли им. Например, салат из капусты должен быть исключен из меню, если там уже есть щи или сосиски с капустой. Зеленый салат из разнообразных трав или помидоров не должен предшествовать молочному супу. В этом случае лучше подавать салат из отварного картофеля со сметаной и сельдью, после которого молочный суп покажется желанным и приятным. Только салаты, подаваемые в качестве закуски, могут содержать неовощные компоненты. Салаты же, подаваемые ко второму, к жаркому, должны состоять преимущественно из листовой зелени и строго соответствовать характеру главного, второго блюда, являясь гармоничным вкусовым дополнением к нему.