Красная смородина — полезнейшая, богатая массой витаминов, а также железом и магнием ягода. В урожайный год на рынке стоит копейки, а многие ее настолько недооценивают, что в лучшем случае могут купить, чтобы сварить компот! Мы же приготовим вкусный однородный джем

Терпкие, ароматные ягоды черной смородиной не только невероятно вкусны, но еще и обладают полезными свойствами. Приготовленные из нее напитки: компоты, настойки, наливки и ликеры имеют красивый яркий цвет, великолепный ни с чем несравнимый вкус, и восхитительный аромат.

Приготовление наливки из смородины – процесс не сложный. При всей своей простоте алкогольный напиток получается замечательным, не идущий ни в какое сравнение с приобретенными в магазинах. А благодаря специфическому насыщенному вкусу ягод, крепость такого напитка абсолютно не ощущается.

К тому же, натуральная смородиновая наливка на водке – прекрасное согревающее средство при простуде, а также лекарство от авитаминоза. Достаточно добавлять ложечку напитка в чашку чая перед сном для профилактики описанных заболеваний.

Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Ингредиенты:
Тесто:
200 грамм творога обычного (лучше нежирного)
200 грамм сливочного масла или хорошего маргарина

На рынке появились молоденькие кабачки и очень хочется в этот период больше блюд готовить их овощей. В сезон кабачков ищу рецепты и этот привлек мое внимание.

Кабачки молодые — 2-3 шт. 

Состав продуктов

• два стакана нарезанного укропа;
• 10 зубчиков чеснока (1-2 головки);
• один лимон;
• 100 миллилитров ароматного растительного масла;
• соль – по вкусу.

Приготовление закуски по этому рецепту займет у вас максимум 15 минут, да еще понадобится немного времени, чтобы овощи настоялись.

Вкуснейшие кабачки по-корейски с овощами – это сочное блюдо, которого получается очень много. Даже не знаю, что получается вкуснее: такая закуска или корейская морковка. С количеством специй и уксуса вы можете поэкспериментировать: что-то добавить, а что-то убрать совсем. Но на мой вкус, такое сочетание, как в рецепте, идеальное и полностью сбалансированное. Салат-закуска станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Ингредиенты:

• 400 грамм кабачков (лучше молодых);
• 100 грамм морковки;

• Цукини ……………….1 шт.
• Баклажан…………….1 шт.
• Перец болгарский (разных цветов)………..3 шт.
• Лук репчатый …………………..2 шт.
• Масло оливковое ………………….3 ст.л.
• Бальзамический уксус …………….1,5 ст.л.
• Вустерский соус ……………1 ст.л.
• Соль и перец ………………..по вкусу
• Орегано …………………0,5 ч.л.
• Сушеный чеснок ………….0,5 ч.л.
• Тимьян …………………….0,5 ч.л.

Вот и начался клубничный сезон. Можно испечь бисквитный пирог с клубникой. Он поднимает настроение восхитительным ароматом свежей выпечки и яркостью свежих ягод. Приготовим клубничный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

• Клубника свежая - 300 г + 50-100 г для украшения
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 0,5 стакана
• Мука - 0,75 стакана
• Масло сливочное - около 20 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар ванильный - 1 упаковка
• Кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Ингредиенты:
- 1 окорочок
- 1 морковь

В сезон овощей необходимо как можно больше в меню включать овощные блюда. Можно пофантазировать и разнообразить уже знакомы блюда, а для этого добавить в рецептуру овощи. Посмотрите каие оригинальные и вкусные куриные котлетки получаются после добавления в них грибочка, кабачка, сладкого перца. Просто, оригинально, вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

   Для бисквита

    1 ч.л. ванильного сахара
    120 муки
    6 яиц
    45+60 г сахара

В этом году так быстро пролетела весна и неожиданно настал период ягод. На рынке в большом количестве ягоды клубники, черешни и уже поговаривают, что из-за холодных ночей местной клубники будет мало. Поэтому уже сейчас нужно сделать несколько баночек вкусняшки из клубники.

Согласитесь, что с соусом даже простые макароны намного вкуснее. Предлагаю небольшую подборку соусов на разный вкус, которые вы легко приготовите самостоятельно

Очень вкусный огуречный соус

Бисквит, который всегда получается.

Рецепт:

• Мука - 150 гр.
• Сахар - 150 гр.
• Яйца - 5 шт.

Ингредиенты:

250 г. цветков одуванчиков

1,5 воды

0,75 кг. сахара на литр отвара

сок 1 лимона

2 апельсина