В жаркие летние солнечные дни, когда на улице стоит невыносимая жара, солнце оставляет наш организм совершенно без сил. На помощь придет бодрящий напиток квас, приготовленный из свеклы.

Он издавна пользуется на Руси широкой популярностью, а его рецепт переходит из одного поколения в другое. Так он дошел и до наших дней.

Пользу этого напитка нельзя недооценивать. В первую очередь, такой напиток показан людям, которые страдают от повышенного давления, нарушения обмена веществ, железодефицитной анемии.

Многие медицинские специалисты решительно склоняются к тому, что этот напиток благотворным образом влияет на сосудисто-сердечную систему. Поэтому многие врачи рекомендуют принимать квас свекольный для снижения артериального давления и при других проблемах, связанных с сосудами.

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит слегка сладкие напитки.

Ингредиенты:

1.   Крупная зрелая и красная свекла.
2.   Корочка ржаного сухого хлеба.
3.   Три столовые ложки сахарного песка.
4.   Два литра воды.
5. Корнеплод натирают на терке или мелко рубят ножом, помещают в стеклянную банку и заливают теплой кипяченой водой.

Добавляют маленькую корочку хлеба ржаного и растворяют в нем сахар.

Горлышко банки завязывают чистой марлей и ставят будущий квас на 3 дня в теплое место, но не на солнце.

После этого напиток после процеживания разливают по бутылкам. Такой квас получается довольно приятным на вкус.

 Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! Гарантирую, что понравится всем!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 1/3 стакана
Разрыхлитель для теста 2 чайной ложки
Творог 1 пачка

Скоро поспеет красная смородина. А я точно знаю, что многие мои знакоміе ее не покупают и не употребляют. Почему то єту ягоду мало кто оценил по достоинству.... А ведь она очень полезная, особенно в свежем виде. Поэтому как только я увидела информацию про красную смородину, сразу решила опубликовать ее в своем дневнике.  Красная смородина – это настоящий кладезь полезных веществ, которые могут помочь поддержать организм, восстановиться после болезни и предупредить появление новых заболеваний.
В ягодах красной смородины содержатся сахара (преимущественно глюкоза и фруктоза), органические кислоты (больше всего лимонной), дубильные и красящие вещества, фенольные соединения, минеральные соли, многочисленные витамины, в том числе и С. А количество йода в ягодах красной смородины достигает 5-6 мг%. Здесь она – признанный лидер среди садовых и огородных растений и не уступает импортному рекордсмену фейхоа.

Я думаю, что любая хозяйка попадала в ситуацию, когда на пороге появляются непрошеные и нежданные гости. В последнее время часто в холодильнике нет изобилия продуктов, только самое необходимое. В будние дни времени не хватает на всякие вкусности, поэтому приходится  искать рецепт блюда на скорую руку. Для себя я нашла сайт с такими рецептами в интернете - nasmachne.com. Здесь много интересных, простых в исполнении  рецептов. Салатики, выпечка, паштеты - все готовится с продуктов, которые всегда можно купить или найти у себя в холодильнике.

По рецепту с этого сайта мы уже готовили тортик за 15 минут. Пришли с работы, захотелось что-нибудь вкусненького, выбрали тортик и через тридцать минут  уже пили чай. Ингредиенты этого тортика, наверное, есть на кухне у каждой хозяйки. Смотрите сами:

Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.


 

Воздушные пирожные получаются чуть плотнее, чем традиционные эклеры.  Это потому, что в тесто добавлен сыр.

 Получаются очень вкусные и исчезают мгновенно. Я пробовала готовить и всем понравились.

Вскипятите 1/2 стакана воды с 50гр сливочного масла

Дорогие мои, посмотрите внимательно на свои огороды.... Там должен уже появиться укроп. Нам сегодня соседка привезла целую охапку своего домашнего укропчика! Запах лета заполнил всю кухню. Укроп очень полезен, он  содержит эфирные масла, которые придают ему такой приятный запах. А кроме этого он обладает  дезинфицирующими свойствами. В нем содержатся редкие никотиновая и фолиевая кислоты, железо, фосфор, соли кальция, калий и много еще полезненького. Помните раньше для маленьких деток в аптеке продавали укропную водичку от вздутия животика. Так что в пользе укропа не стоит сомневаться!

Вот некоторые известные рецепты применения укропа в лечебных целях:

Ура, вчера вечером нам доставили из интернет-магазина мультиварку! Я уже писала в своем дневнике, что мы решили приобрести эту "помощницу" чтобы готовить в ней на даче. Дело в том, что на дачу мы выезжаем довольно часто, нео там всегда много работы или просто хочется провести время  и отдохнуть на свежем воздухе. Тратить время на приготовление пищи совсем не хочется! Поэтому созрела решение приобрести мультиварку. Теперь вот даже не знаю, стоит ли мне ее отвозить на дачу... Сегодня решили что-нибудь приготовить в новой технике. Спросила у знакомой рецепт творожной запеканки, прродукты оказались все в наличии. Сам процесс моего участия в приготовлении занял не более пятнадцати минут, а результат - потрясающий! В духовке у меня такая запеканка не получается.   Просто, вкусно и быстро!

Дорогие читательницы, если у Вас есть мультиварка с функцией "выпечка", то обязательно попробуйте приготовить. Итак что нужно сделать:

Думаете чем удивить подруг или чем побаловать себя любимую? Предлагаю рассмотреть один вкусный напиток - Бэйлиз.  Итак, учимся готовить Бэйлиз!

Необходимые ингредиенты:
1. Водка 180 г
2. Одна банка сгущенного молока 400 г
3. Две пачки "Чудо шоколадное молоко"
4. 1\4 чайной ложки или пакетик ванильного сахара
5. Две чайных ложки кофе
Способ приготовления:
1. Смешиваете все ингредиенты блендером, и оставляетет все это настаиваться мин на 30мин но лучше пару часиков!
2. Получаем удовольствие от напитка, балуем подруг и себя любимую!
Если сгущенное молоко окажется слишком жидким добавьте немного крахмала, чтобы не отличить от оригинала по консистенции!
Напиток получается хоть и вкусным но довольно калорийным, возможно многим будут интересны эффективные диеты для похудения смотрим тут

В начале "фруктового" сезона давайте вспомним какие фрукты полезны нашему организму. Хотя по моему мнению, во время созревания ягод и фруктов в вашей местности нужно кушать все, что растет в саду и огороде. Вот, пожалуйста, даже салат из одуванчиков полезен, а сейчас уже можно покупать у бабушек зеленый лук, чеснок, укроп... Список можно продолжать и продолжать. Из ягод появляется одна из самых вкусных - клубничка. Так что, не теряем время, а пополняем  наш организм витаминками!

1. Клубника. Эта ягода повышает иммунитет, из-за содержания цинка способствует повышению либидо, помогает в борьбе с гриппом и диабет, обладает мощным противовоспалительным и противомикробным, мочегонным действием. Для женщин не секрет, что клубнику широко используют в косметологии. Но, есть один минус у этой ягоды: у некоторых людей она может вызвать аллергию.

Уже давно в моде, но не всем известные веррины. Веррин – это многослойная закуска, которая подается в маленьких стаканчиках, а лучше сказать стопках. Самая популярная тара для этой закуски - 100-120 мл стопки. Основное правило: цвета и вкусы ингредиентов должны быть контрастными, а дальше, пускай Ваша фантазия границ не знает...

1. Сок клюквы с медом помогает при ангине и кашле. В стакане тёплого клюквенного сока развести мёд - 3 ст. ложки. Полоскать горло 3 раза в день и пить маленькими глотками.

2. Морс из клюквы снимает усталость, повышает активность мозга и увеличивает работоспособность.

Лимон - уникальный антисептик, его сок хорошо утоляет жажду при повышенной температуре. Разведенный водой лимонный сок препятствует свертываемости крови и, как следствие, образованию тромбов.

Развести 1 ч. ложку лимонного сока в 100 мл кипяченой воды, выпивать: утром после завтрака и вечером после ужина. Можно добавить сахар или мед по вкусу.

Я уверена, что на Паску в каждой семье обязательно будут готовить мясные блюда и, конесно же, наш традиционный  холодец будет во многих семьях. В далеком детстве мама часто варила холодец. А для того что бы он застывал варила из  голяшки, ножек, мяска. Честн сказать, сегодня мне такое блюдо не нравится. Я больше люблю холодчик из петушка или индюшки. Проблему с застыванием решаю с помощью желатина. Долго не могла разобраться сколько его нужно добавлять, все время боялась, что не застынет. Потом добрые люди подсказали как правильно расчитать и приготовить желатин для того или иного блюда.

Если Вы хотите угостить своих гостей необычным н6апитком, то могу предложить Вам рассмотреть такой вариант - горячий шоколад. Горячий шоколад очень любили знатные дамы. Помните фильм про Анжелику, она неплохо разбогатела на приготовлении шоколада. Так почему бы нам не пофантазировать на эту тему? Я такой напиток готовлю редко, чаще варю простое какао, но иногда балую своих гостей. Сразу хочу оговориться, что с добавками специй можно экспериментировать. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять красный перец, я этого не делаю. Мне нравится мягкий, вкусный напиток. Итак для приготовления горячего шоколада нам необходимо:

пол-литра молока;
по 30 грамм  горького и молочного шоколада;
корицы и имбиря на кончике чайной ложечки;

небольшую щепотку имбиря;

по вкусу добавляю сахар (мои домашние любят сладенькое)

для украшения взбитые сливки и тертый шоколад

Каждое утро у меня возникает одна и та же проблема: как заставить ребенка позавтракать. Некоторые родители считают, что ребенка должны кормить в детском садике и дома кушать не заставляют. Мне один раз пришлось наблюдать как наши малыши кушают в садочке(это был завтрак). Возможно все зависит от персонала, но наших деток никто не заставлял кушать, а тем более доедать свою порцию. Нашего малыша еда интересует мало и если его не заинтересовать или красиво не красить блюдо, то он просто посидит возле тарелки или размажет содержимое и все. После этого случая каждое утро у нас борьба. Покупаю молочные закваски и делаю домашний натуральный йогурт или придумываю ему что-то интересненькое и красивенькое. Хочу отметить, что йогурт с печеньем на завтрак идет гораздо лучше любой каши или бутерброда.

Я думаю, что проблемы питания малышей возникают во многих семьях. Поэтому предлагаю посмотреть как можно оформить для ребенка бутерброды.

Дорогие мои читатели, спасибо Вам большое за комментарии моих постов. Мне очень приятно, что у вас вызывает отклик моя информация. Отдельное спасибо хочу выразить Борису Городенко за комментарий по поводу моего поста о продукции Киевского Института Молока и Мяса различных заквасок VIVO. Дорогой мой читатель, я с Вами полностью согласна, что жителям далеких селений скорее всего не привозят закваски
VIVO. Но в крупных городах они не являются дефицитом. Я часто покупаю закваски, делаю кефир и натуральный йогурт, добавляю туда ягоды и фрукты. Семья уплетает с удовольствием и я этому рада. Знаю что такие продукты вреда не принесут, а только пользу. 

Дело в том, что в больших городах домашнее молоко купить гораздо легче, чем натуральную сметану. На рынке (я имею в виду молочные киоски) килограмм сметаны стоит дешевле, чем трехлитровая банка коровьего молока у хозяйки.  И из чего готовится эта сметана остается вопросом. Она ведь даже не портится! Поэтому мы покупаем молочко у знакомой бабушки от чистенькой домашней Зорьки и готовим себе сами кисломолочные продукты.

Еще раз спасибо Вам за комментарий. Вы всегда пишете очень полезные и интересные комментарии, я рада видеть Вас у себя в гостях.

Выходные заканчиваются, впереди опять трудовая неделя. После перевода времени для меня утром самым сложным остается проснуться.  Предлагаю вспомнить какие продукты помогут нам взбодриться и легко приступить к повседневным делам. Итак, что нужно кушать по утрам:

1. Шоколад, потому что он содержит довольном много сахара и является толчком для выработки эндорфинов – этого вполне достаточно для того, чтоб получить заряд энергии на пару часов, если не дольше.

2. Холодная вода. Вы будете чувствовать себя намного лучше физически, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.