Добрый день дорогие читательницы. Новогодние праздники, Пасха, дни рождения коллег и друзей – все это сопровождается застольями, на которых невозможно устоять перед вкусными и разнообразными блюдами. И вот вы уже обреченно стоите перед зеркалом и пытаетесь застегнуть любимую юбку, а молния не сходится.

Все знают, что фрукты и овощи полезны для нашего организма. Но оказывается, что некоторые продукты отражают части тела и обеспечивают их питательными веществами. Совпадение? Может быть… Хотя следующие 10 продуктов полезны для всего тела, этот список веселых совпадений также напомнит о том, что нужно есть для решения конкретных проблем.

Морковь и глаза

Если разрезать морковку поперек, легко заметить, что этот овощ напоминает глаз. Оказывается, жевать морковь еще и полезно для здоровья глаз. В ней много витаминов и антиоксидантов, таких как бета-каротин, который уменьшают вероятность дегенерации желтого пятна, которая является причиной потери зрения у людей пожилого возраста.

  полезные!!! Кто не любит мандарины? Мандарины любят все! Оказывается эта любовь взаимна! Мандарины лучше всяких лекарств воздействуют на человеческий организм.

Мандарины помогут оградить человека от различных недугов, включая болезни сердца, диабет, инсульт и ожирение, заявляют ученые. Все дело в пигменте нобилетине, который присутствует в шкурке фрукта. Кстати, он более активен, чем пигмент, получаемый из шкуры грейпфрута

Привычки для здоровья

Утро: Организм теряет воду во время сна, поэтому, просыпаясь утром, выпивайте большой стакан горячей воды (с долькой лимона для вкуса).

Завтрак: Если вы едите через час или позже после подъема, выпейте еще один стакан воды с лимоном или зеленый чай. Совет: Принося с собой на работу двухлитровую бутылку воды, вы сможете отслеживать свое дневное потребление жидкости.

Скоро праздник Пасхи. В этом году, как никогда, совпадает празднование Пасхи у католиков, протестанов и православных. Многие верующие стараются встретить этот праздник у Гроба Господнего в Иерусалиме. И нужно заблдаговременно побеспокоиться о паломничестве к святым местам. Помочь в организации поездки Вам может  ЗевсТрэвел. Эта компания организовывает туры в Израиль: цены 2011 года не удивят Вас  своим взлетом, зато организация поездки приятно удивит.

Не знаю, как у кого, но у меня слова «витамин С» тесно ассоциируются со словом «цитрус». Действительно, трудно найти фрукты, столь богатые этим витамином. Судя по рассказам Джека Лондона, цингу (болезнь, вызываемую недостатком витамина С) лучше всего лечить сырой картошкой. Действительно, Европа избавилась от страшных эпидемий чумы, как только в ней стали культивировать картофель.

Казалось бы, кто не знает, что такое ваниль? А вот, оказывается, не все знают.

Ваниль – одна из самых известных, но и самых дорогих пряностей в мире. Как, спросите вы, ведь на любом базаре ее можно купить за копейки. Увы, то, что вы купили на базаре – это не ваниль, а ванилин. Ваниль – это темно-коричневые стручки, скрученные в палочки длиной 10-20 сантиметров, эластичные и маслянистые на ощупь.

Здравствуйте дорогие женщины! На страничках интернета нашла интересный женский интернет-журнал. Вот его адрес http:/zhannetta.ru. Здесь можно найти много интересной информации о питании, отличные рецепты на любой вкус. Меня заинтересовало  меню для правильного питания. Здесь приводятся довольно простые и доступные рецепты. Так что пришло время готовиться к летнему сезону и наконец то обратить внимание на наш рацион. Давайте прислушаемся к советам знающих людей.

Полезные свойства хурмы оценены по достоинству – давайте узнаем, в чем польза хурмы для нашего здоровья, стройности и красоты. Хурма – ягода теплого оранжевого цвета с приятным терпко-сладким вкусом, который по своим полезным качествам может соперничать со многими представителями фруктово-ягодного мира.

Скоро лето и я решила поискать информацию о диетах, правильном питании. Нашла интересный журнальчик для нас любимых.  В нем много полезной информации не только для женщин, но и для всей семьи. Просмотрела   меню для правильного питания и решила попробовать что-то изменить в своей жизни. Начну с приготовления здоровой пищи.

Оказывается сельдерей очень ценное  растение. В составе сельдерея содержаться витамины С, РР, U, Е, К, витамины группы В, провитамин А, фолиевую кислоту, ценные аминокислоты (тирозин, аспаргин, холин), соли магния, кальция, калия и железа, сахара, пектины и микроэлементы. Его полезно применять не в пищу, но и его целебные свойства высоки.

Широко распространено мнение, что винегрет – исконно русское блюдо, притом старинное. Впрочем, как по части исконности, так и в отношении старинности можно было бы и поспорить. Вплоть до XVIII века наши предки не вкушали никаких салатов вообще, предпочитая каждый продукт употреблять по отдельности. Традиция смешивать их пришла с Запада с подачи царя-реформатора Петра I и, понятное дело, не в один день прижилась.

У нас считается также, что «королевой» винегрета является свекла. Но оказывается, в рецептах ряда европейских стран в этом блюде ее нет и в помине. И дело здесь не в том, что само слово «винегрет» имеет французское происхождение (vinaigrette) и означает соус на основе уксуса (vinaigre) и оливкового масла, потому что и соус такой включают далеко не все современные винегреты. Итак…

Винегреты… без свеклы

1. Венгерский.

Очищенный и отваренный картофель (300 г) режем соломкой, добавляем разделанную на соцветия и припущенную цветную капусту (300 г), мелко потертый корень хрена (2 ч. ложки) Солим и перчим, заправляем соком двух лимонов и 1 ст. ложкой растительного масла, перемешиваем.

Латте-арт, каппуччино-арт, макиято-арт — все эти формулировки означают одно и то же: легкий способ удивить и побаловать гостей рисунком на кофе.

 
Как поступить, если ты хочешь побаловать своих родных овощами, но не уверена, что они прошли санитарный контроль? Несколько простых советов помогут минимизировать содержание нитратов и приготовить безопасное блюдо.

Скоро весна, начало дачного и огородного сезона не за горами! Уже сейчас нужно подумать о семенах и рассаде. Мы  решили купить теплицу и самим выращивать рассаду и ранние овощи. Расчитываем получить несколько урожаев, я думаю стоимость теплицы окупиться довольно быстро.

Истощенные нехваткой солнышка и однообразием зимнего меню, мы с нетерпением ожидаем появления на прилавках «вестников весны» – ранних овощей. Но врачи предупреждают: употреблять их следует с осторожностью!
Ни для кого не секрет, что выращенные на скорую руку в тепличных условиях растения содержат больше нитратов, чем овощи, выросшие в свой срок на открытой грядке. Кроме того, они значительно отличаются по вкусу, ведь в теплице овощи растут быстрее, поэтому накапливают меньшее количество сахаров и ароматических веществ.  Однако, если вы будете выращивать овощи для своей смемьи, то урожай будет содержать намного меньше вредных веществ

Тыква

Совсем недавно мы праздновали праздник Хеллоуина! И одним из атрибутов праздненства была тыква. В моем дневнике даже была страничка посвящена скульптурам из тыквы. А сегодня я хочу рассказать Вам о пользе тыквы. Оказывается тыквочка не только нас кормит, но и лечит.

Витамины в плодах и ягодах

Арбутин - накапливается в некоторых грушах северных сортов. Действие мочегонное и дезинфицирующее, предупреждает ряд заболеваний почек, отеков легких, воспаление мочевого пузыря.

Вибурин - содержится в ягодах садовых сладкоплодных и дикорастущих малин. Предупреждает внутренние кровоизлияния, повышает свертываемость крови, Полезен при гемофилии, язве желудка, маточных кровотечениях.

Амигдалин - содержится в мякоти вишен, рябин, ароний, лавровишен. Нормализует деятельность сердца, дыхательного центра, состояние нервной системы.

Берберин - отмечен в плодах барбариса. Имеет желчегонное и противоопухолевое действие, предупреждает образование камней в печени, холецистит.

Сладкий перец

По содержанию витамина С сладкий перец занимает среди овощей верховное место. Причем зеленый вдвое опережает своих "сородичей". Употребляя в пищу перец зеленый, красный, желтый, мы повышаем активность иммунной системы, прогоняем из организма хвори: простуду, усталость.

А знаете ли вы, что устрицы, являющиеся ныне одним из самых дорогих деликатесов, еще в начале XIX века были пищей в основном рабочего класса. Устрицы были главным ингредиентом дешевой и бодрящей мешанины из разных съедобных моллюсков, которых кидали в котелок и варили, чтобы было, чем перекусить. Перелом наступил примерно в 40-е годы XIX века: экология начала ухудшаться, морские ресурсы – истощаться. При Наполеоне III были даже разработаны современные методы разведения устриц. Но дефицит все же привел к резкому повышению цен, и устрицы все равно попали в число изысканных и дорогих блюд просто потому, что стали до безобразия редки.Примерно такой же путь – из грязи в князи – проделал и лосось, который хоть и не стал дорогущим деликатесом, все же считается в наши дни достаточно изысканной едой, тогда как в XIX столетии слуги жаловались, если их кормили лососем более одного раза в неделю.

Исследователи из Международного института тропического сельского хозяйства (IITA) в Нигерии установили, что черноглазый горох, являющийся одной из старейших культурных в мире овощей, можно считать наиболее перспективным средством для снижения веса. В соответствии с данными ученых, пищевой продукт известный как «niebe» или коровий гороха, одиноково хорош как для человека, так и для домашних животных в качестве полноценного источникам питания.