Еще с детства помню, что бабушка часто пекла коржики на майонезе. Это было очень вкусно и они не черствели, на второй день были еще вкуснее. К сожалению, тот рецепт утерян, но мне на глаза еще в прошлом году попался рецепт теста на майонезе и я уже давно его готовлю для разной выпечки. Готовится быстро и выпечка хорошо идет на второй день.

Итак нам понадобится:

1 стакан тепленькой водички

25 гр дрожжей

200 гр обычного майонеза провансаль

пол ч. л. соли

1,5 ст. л. сахара

муки сколько возьмет, приблизительно 4-5 стаканов

Обычную гречневую кашу многие не любят, но ведь гречка очень полезная и ее необходимо включать в свой рацион. Вот и приходится придумывать всякие рецептики, чтобы каша была вкусной и необычной.

Ингредиенты:

1 стакан гречки
2 стакана воды
300 гр грибочков (я брала шампиньоны),
2 небольшие луковички,
зелень,
сливочное масло

Скоро Масленица и пора вспомнить рецептики блинов и блинчиков. В старину ни один русский праздник не обходился без этого удивительного блюда. В наши дни такая традиция поддерживается в основном на Масленицу и праздничная неделя скоро наступит! В эти дни люди ходят друг к другу в гости и приятно полакомиться блинами самим и встретить гостей ароматной горкой. Предлагаю рецепт очень вкусного и красивого блинного тортика, который я готовила в прошлом году на Масленицу.

Ингредиенты:

Для блинов:
300 г пшеничной муки
600 мл молока
3 яйца
щепотка соли
сливочное масло для жарки

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:

0,5 стакана молока;

1 пакетик (15 г) желатина;

1 пакетик (10 г) ванильного сахара;

250 г творога; 0,5 стакана сметаны;

0,5 стакана сахарной пудры;

2 колечка ананаса (или другие фрукты).

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу. Колечки ананаса  нарезать кусочками. Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить. Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать. Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы. А здесь Вы найдете рецепты очень вкусных пирожных

Если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше, а если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше...

Время приготовления: 30 минут
Порций: 8-10

Ингредиенты:

Кипяток — 600 мл
Молоко — 600 мл
Мука — 1,5 стак.
Крахмал — 1,5 стак.
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ваниль

Любая хозяйка старается приготовить вкусное и красивое блюдо, особенно это актуально, когда ждешь гостей и накрываешь праздничный стол. Этот салатик как раз для такого случая.  Попробуйте, не пожалеете
 

Для приготовления салата «Праздничный» необходимы следующие продукты:
— 200 г свежих шампиньонов
— 2 среднего размера луковицы
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы
— 2 стакана картофельного пюре (можно со специями)
— 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона»
— копченое филе курицы
— 10-15 ст.л. майонеза
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— зелень для жарки грибов по желанию

Некоторые хозяйки не любят готовить медовик, а мне он очень нравится. Как то он у меня сразу получился да и без труда быстренько печется. В общем решила я опубликовать свой рецептик медовичка, может кто-то из моих читателей захочет приготовить вкусненького на выходных.

Для приготовления теста нам понадобится

 100 гр. масла сливочного, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол.ложки меда, 1.5 чайн.ложки соды, 3 стакана муки.

Для крема: 250 г. сливочного масла. 1 стакан сахара, 200 г. сметаны, ванилин, несколько ложечек хорошего. коньяка или ликера
Приготовление тортика
Растопить мед на слабом огне до появления пузырей. Снять с огня, всыпать соду, хорошо перемешать, снова поставить на огонь, довести до кипения. Добавить масло, муку и замесить тесто. Дать тесту немножко остыть, раскатывать тонкие коржи и выпекать до золотистого цвета.Остывшие коржи смазать кремом и посыпать крошкой или орешками.

Приятного аппетита!

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Готовим два теста:

1-е тесто:

1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

Как же иногда хочется вкусненького, а замешивать тесто и печь в духовке торт просто нет времени. Но есть рецепты приготовления вкусных тортов без выпечки. Предлагаю посмотреть , конечно, приготовить этот замечательный и очень вкусных тортик который я нашла на ютубе. Рецептик уже опробовала, получилось вкусно. Приятного аппетита!

Уникальность рецепта в простоте приготовления (не нужно делить белки и желтки) и шикарном результате. Он всегда получается нежным, воздушным, сочным и очень ароматным!  
 Идеально сочетается с йогуртовыми, сливочными кремами и фруктами.

Ингредиенты

яйца   4 шт.
сахар   1 стакан (190 г)
мука   1 стакан (130 г)
разрыхлитель   1 ч.л.
масло растительное   3 ст.л.
крутой кипяток   3 ст.л.
ванилин   

Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек - выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно!
Очень вкусная, мягкая и ароматная лепешка! Такую лепешку можно взять с собой на пикник и нежданных гостей накормить, или просто приготовить на завтрак. Она неизменно пользуется популярностью в нашей семье!!!

Начните свой день именно с этого вкусного и полезного завтрака. Овсянка, запеченная с бананами, черникой, корицей, медом и грецкими орехами – это отличное сочетание. А так же Вы можете делать этот пирог с другими любимыми орехами и фруктами! Наслаждайтесь!

На 4 порции понадобится:

Спелые бананы — 2шт (400г);
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
Мёд — 3 стол. ложки (75г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
Грецкие орехи — 20г;
Обезжиренное молоко — 200г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1шт (70г);
Ванилин — 1 чайная ложка;

Хранить эти продукты в холодильнике — настоящее преступление! Не всё нужно складывать в обитель низкой температуры, и у тебя есть отличный шанс узнать, почему. Многие привычные продукты питания гораздо быстрее портятся в холодильнике, чем без него, меняют свои вкусовые качества и полезные свойства. Запомни этот список продуктов — держи их от холодильника подальше!

1. Лук
Лук себя неплохо ощущает в холодильнике, но проблема в высокой влажности. Повышенная влажность в холодильнике может привести к быстрому размягчению лука, он станет безвкусным, может начать гнить. Так что лучше хранить его в сухом, прохладном месте.

Позади новогоднее застольле и большинство из нас не ограничивало себя в еде. Организму уже тяжело отойти от такой нагрузки, а ведь впереди еще Рождество. Именно во время празднования этого праздника заканчивается пост и готовят много мясных блюд, большинство семей готовит настоящий пир. Когда столы заставлены всевозможными вкусностями, сложно помнить о сбалансированном питании. Впоследствии большинство из нас страдают от переедания (когда объемы еды, которую мы употребили, намного больше, чем необходимо нашему организму).

Когда праздники закончились и начались трудовые будни, возникает логический вопрос: как восстановить свой организм после переедания? Лучший способ борьбы с перееданием — контролировать себя за праздничным столом. Но, если это вам не удалось, не переживайте — мы предлагаем вашему вниманию советы, которые помогут восстановить организм после переедания.

Итак,

Ингредиенты:
5 больших яиц
6 столовых ложек сахара
1,75 стакана смолотого фундука
2 столовых ложки муки

Для сладких тарталеток:

- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 2/3 стакана сахара