Новый год не загорами и я уже сейчас подискиваю интересные рецептики. На одном из кулинарных сайтов нашла хорошую подборку приготовления куриных ножек. Все-таки без курицы, наверное новогоднее меню не обойдется, а в этой статье автор собрал, пожалуй, самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек : острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое  другое…

дальше

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!

Ингредиенты:
 

•  2 плитки молочного шоколада
• 3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
• 1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Приготовление:

Сегодня мы приготовим безвредный шоколадный торт.

В его ингредиенты НЕ входит мука, сахар и другие вредные для нашего организма продукты.

Итак, начнем:

Ингредиенты:

250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)

5 крупных яиц

соль

Способ приготовления:

Духовку предварительно следует разогреть до 250°С.

Далее нужно 2/3 шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане, но есть главное правило не нужно шоколад перемешивать во время процесса «топки».

Затем отделяем белки от желтков.

Нужно взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.

Следует взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции.

Затем добавляем их в шоколад и аккуратно перемешиваем. 

Смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

Далее сделайте бумагой, смазанную сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см.

Выложите в неё полученную шоколадную смесь.

Выпекайте в разогретой духовке 8 минут.

Достаньте торт  из духовки.

Следует охладить шоколадный торт в течение 30 минут.

Поставите в холодильник на ночь.

Далее растопите оставшийся шоколад.

Полейте им торт.

Поставите торт с декором в холодильник на 10 минут.

Разрезать торт нужно горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток, чтобы не деформировать «тело» торта.

http://coocook.me/269

Мне всегда нравилась грузинская кухня, обилие зелени, мяса, специй делает блюда узнаваемыми и очень вкусными. О приготовлении мяса в Грузии ходят  легенды и одна из них гласит, что мясо должен готовить мужчина. Но мы не будем ждать пока наши мужья оденут фартук, давайте сами приготовим одно из простых в приготовлении блюд. Такое мясо можно приготовить для праздничного стола и для повседневной трапезы. Количество зелени можете подбирать по своему вкусу. Итак "Мясо по грузински" на вашем столе!
Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй – как принято в Грузии.

Автор этого рецепта Настя Понедельник и далее идут слова автора

Не найду, пожалуй, такого эпитета, чтобы в полной мере описать свое восхищение этими..самыми нежными, самыми воздушными, самими яркими, самыми-самыми ..булочками!..
Это тесто-оно.. волшебное)..булочки просто тают во рту!..не знаю, почему я так долго к ним шла, но теперь я знаю, что это лучшее дрожжевое тесто для такого рода выпечки). А с тыквенным пюре они вообще бесподобны, даже на следующий и через два дня они остаются очень мягкими и нежными..!Настоятельно рекомендую всем

Вам надоело пюре? Тогда приготовьте картошечку по деревенски! Простой рецепт, а картошка получается очень вкусная и красивая.


Ингредиенты:

картофель
специи (Ваши любиммые + карри, орегано)

Приготовление:

Так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть. Разрезаем картофель на 4 части. Смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное масло, все перемешиваем. Окунаем в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Выкладываем кусочки картофеля в специях на противень, смазанный маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Затем увеличиваем температуру до 200-220 градусов, и держим картошку в духовке еще 20 минут. Все, картофель по-деревенски готов, его можно подавать к столу. Картошка получается не менее вкусная, чем в заведениях общественного питания, зато свободная от ненужных добавок и красителей.

Очень необычный рецепт! Обязательно попробуйте!!!  Для того, чтобы приготовить оригинальный луковый пирог нам понадобится:

Для теста:
пшеничная мука — примерно 2-2,5 стакана
сливочное масло — 120 г
сода пищевая — половина чайной ложки
уксус — 1 чайная ложка
сметана — 150 г
яичный желток — для смазывания пирога

Скоро на всех рынках появится обожаемаемая мной хурма. О том, какая она полезная, я и хочу сегодня рассказать вам. Впервые хурму стали культивировать в Китае, откуда она стала распространяться по Восточной Азии, а затем по всему миру.

Хурма – богатый источник микроэлементов и витаминов – высокое содержание меди, кальция, йода, калия, магния, железа, марганца, фосфора, аскорбиновой кислоты, токоферола, каротина помогает излечиться от любого типа авитаминоза, цинги, малокровия.

Что содержат плоды хурмы:

 Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь - печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке. В еще теплом виде такое печенько может напоминать по вкусу сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже замечательные вкусные коржички.

О сомнительном качестве кондитерских изделий из магазина, думаю, слышали все. Только вот детей трудно убедить в том, что найти полезные конфетки очень трудно, легче вместе с детьми приготовить в домашних условиях сладости. Выгода очевидна:

• доступные продукты;
• готовим вместе с детьми;
• вкусно!

Итак, готовим конфеты вместе

Ингредиенты:

Сгущенное молоко ( невареное ) — 1 банка (380 г )
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
Для обвалки: кокосовая стружка, сахарная пудра, какао-порошок

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество.
1. Классическая салатная заправка

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.

Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется:

В конце сентября - начале октября пора квасить капусточку. В квашеной капусте очень много витаминов и, как утверждают диетологи, осенью и зимой капусту обязательно нужно включать в рацион. Рецептов приготовления капусты очень много, Давайте вспомним проверенные временем рецептики.
1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!



Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.

Такие нежные, что сразу тают во рту:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Манная крупа — 1 стакан
● Кефир — 1 стакан

Необычные способы приготовления яиц. Самые простые – известны каждому.
Традиционно скворчащая яичница с помидорами или сосисками (или и с тем, и с другим, да с лучком!) – фирменное блюдо даже чуждых кулинарии холостяков. Да и всмятку, или «вкрутую» сварить яйцо сумеет почти каждый. И, тем не менее, есть способы куда более интересные.


Вот, например,омлет.
Проще простого – взбить в миске яйца, с капелькой муки, или молочка, или сметаны, а некоторые и жидкий ингредиент добавляют, и муки подсыпают, для «жесткости несущих перекрытий», вылить смесь на сковородку, накрыть крышкой, и готовить на маленьком огне.