Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (любой жирности, все зависит от желания разожраться)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Ингредиенты:

-2 яйца и
-1 стакан сахара взбиваем добела,
-добавляете 1 стакан кефира,
-2 стакана муки,
-2 ч.л разрыхлителя,
-масло растительное меньше чем полстакана.

Приготовление:

Все взбиваете, но недолго.
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус.
Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете.
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг капусты
• 1 луковица
• 0,5 ст. манной крупы
• 0,5 ст. муки
• 2 зуб. чеснока
• зелень(у меня укроп)
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Пирожное "Картошка", по всей видимости, знают все. Предлагаю приготовить простой и вкусный тортик "Ежик" без выпечки.

Ингредиенты:

• 600 грамм печенья;
• 2 стол ложки какао;
• 1баночка сгущенки;
• 200 грамм сливочного масла

Для крема

• 200 грамм размягченного сливочного масла;
• 1 баночка вареной сгущенки;
• 3 ложки какао
• 1ч. л. коньяка;
• ваниль

Печенье перекрутить на мясорубке добавить какао, сгущенку и масло. Все хорошо перемешать и из этой массы сделать туловище ежика. В эту массу можно добавить молотые орехи илди другие сладости. Затем ежика отправляем в холодильник на несколько часов. После этого останется сделать с помощью шприца иголочки из масляного крема (хорошо взбить все ингредиенты для крема). Украсить ягодками, орешшками и дать настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию.

У древних славян гречневая каша считалась «пищей богатырей», а завезли её на Русь из Греции. Родина гречки – высокогорья Гималаев, где до сих пор растут её дикие виды. На Руси название «гречка» произошло от «страны-поставщика» — Греции, однако в Западной Европе (Португалии, Испании и Франции) её называли арабским или сарацинским зерном.

Полезные свойства гречки

Ингредиенты

• 2 ст. муки(стакан 250 гр.)
• 1 ч.л.соли
• 1 ч.л.разрыхлителя
• 3 ст.л.растительного масла
• щепотка сахара
• 3/4-1 ст.теплой воды

Ингредиенты:

• 5 крупных яиц (комнатной температуры),
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан дробленых грецких орехов,
• немного ванили,
• 1.5 стакана муки,
• 1 ч.л.с верхом пекарского порошка,
• 2 ст.л. натурального мёда,
• масло для смазки формы,

форма №26

Ингредиенты:
ветчина 150 г
зеленый лук 1 пучок
картофель 1 кг

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

Берем мойву…

Избавляемся от дневной сонливости навсегда с помощью обычного имбирного чая, которые каждый может себе приготовить.

 Он улучшает кровообращение, тонизирует, защищает от простуды и согревает, стимулирует пищеварение, разжижает кровь. Также эффективен при атеросклерозе и способствует избавлению от кашля. Активизирует обмен веществ,укрепляет иммунитета. Способствует выведению шлаков и токсинов из всего организма. У него много полезных свойств, но главное - имбирный чай избавляет от постоянной сонливости и беспричинного недомогания!

С понедельника начинается пост и хочется хотя бы первую неделю соблюдать правила питания. Предлагаю небольшую подборку постных первых блюд. Постный борщь с фасолькой, я думаю, готовить умеют все, поэтому рецепт этого блюда публиковать нет смысла.

Постный супа-харчо

В два-три литра кипящей воды насыпаем полстакана риса. Обжариваем 3-4 луковицы, вводим их в воду с рисом, лавровый лист, душистый перец (горошинки раздавить). Через 5 минут всыпаем полстакана толченых грецких орехов.

Еще через небольшое время добавляем полстакана томатной пасты (в более классическом варианте: сливы ткемали, которые у нас не встречаются, или полстакана гранатового сока): сушеная зелень (базилик, петрушка), красный перец, немного корицы, хмели-сунели (ключевая для вкуса супа приправа).

Еще через 5 минут можно выключить окончательно, добавив свежую зелень и измельченный чеснок, дать настояться. В еще более адаптированном к российской среде варианте ранее риса в кипящую воду можно положить картофель.

Начинка для блинов печеночная
Ингредиенты:
300 г куриной печени,
1 луковица,
1 морковь,
2 ст. ложки растительного масла,
кориандр молотый,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Блины с семгой

Рецепт от ресторатора кафе «Кусочки» Максима Горячева