На овощных прилавках буквально за копейки можно купить кабачки и цукинии. Казалось, что на этот продукт можно не обращать внимания. Однако не нужно заблуждаться. На вид этот продукт не очень красивый, но зато какой полезный! И уже сейчас нужно ловить момент пока кабачки молоденькие, именно в таком состоянии они самые полезные и вкусные! Итак поговорим о кабачках!

Кабачки богаты важными для здоровья микроэлементами: калием, железом, кальцием, магнием. А они необходимы сердцу, печени, мышцам, мозгу.

Пектины, имеющиеся в кабачке, очищают кровь, снижают уровень холестерина в ней, нормализуют водно — солевой обмен в организме.

http://newaysuspech.ru/.

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки (http://alimero.ru/blog/recepti/3100.html ), нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами! Получилось очень вкусно!

У меня вся семья любит голубцы. Но проблема в том,что во-первых не хватает времени на их приготовление, во-вторых довольно сложно найти подходящую капусту и довольно много времени уходит именно на формирование голубчиков. Приготовление этого блюда намного упрощается если готовить ленивые голубцы.  Ингридиенты  те же самые, а времени уходит намного меньше.  Всё гораздо проще, на выходе – быстрое и вкусное блюдо. Мало отличающееся от классических голубцов.

Этот рецепт нашла на каком-то сайте в интернете. Он привлек мое внимание своей оригинальностью и простотой. Попробовала приготовить и получилось красиво и вкусно.

3 картофелины (отварные, среднего размера)
1/4 сельди (солёная)

Впереди первомайские выходные и многие будут выезжать на природу, отдыхать, жаритьшашлычки. Наступает время мяса зажаренного на шампурах и решетках. Но не нужно забывать, что именно сейчас большинство женщин сидят на диете. Однако не торопитесь вычеркивать шашлык из своего диет-списка: сегодня расскажем о том, какой и как приготовить шашлык, чтобы он не стал помехой стройной фигуре.

Здесь и далее количество килокалорий указано на 100 г продукта.

Диетический шашлык из говядины

 Идеальный вариант — кусочки мягкой постной говядины, которые готовятся очень быстро.  Можно даже зажарить фарш из постной телятины. В качестве соуса используйте ягодный, например, ткемали.

• МОЖНО верхняя часть задней ноги (246 ккал).
• ЛУЧШЕ толстый и тонкий филейный край (220 ккал).
• ОТЛИЧНО вырезка (140 ккал).

Смузи – отличная замена булочкам и шоколадкам, с которых вы никак не можете слезть, чтобы похудеть. Этот коктейль одновременно сытный и легкий, и к тому же вам не придется тратить много времени, ведь смузи готовится за пару минут.

Смузи для похудения

Если вы решили худеть с помощью смузи, вам нужно знать про него два главных секрета.

Первый: смузи лучше не пить, а есть, причем самой маленькой ложечкой, которая только у вас найдется. Идеально – чайной или десертной. Так вы получите от густого напитка максимум удовольствия, незаметно усмирите аппетит, быстрее почувствуете насыщение и сохранить это приятное чувство дольше.

Вчера приготовила своему семейству домашний йогурт. Получилось очень вкусно. Причем йогуртницы у меня нет, использовала блендер. Итак: взяла приблизительно 500 граммов домашнего творога, 150 мл сметаны, 100 мл молока, 100 грамм сахара и ваниль по вкусу. Все это измельчила в блендере (минут 5). в конце добавила вишневый  сироп (можно любое варенье) и все, йогурт готов!

В праздничные дни попробовала очень  вкусный салат.

  Учёные из Корнуоллского университета в течении многих лет изучали лечебные свойства ряда фруктов и пришли к выводу, что клубника - отличное противораковое средство и надёжный щит от холестерина.

Группа учёных - биологов из американского института биологических исследований им.Солка ( Сан - Диего, Калифорния) и японского университета Мусасино ( Токио) установила, что флавоноид фисетин, содержащийся в клубнике, замедляет процесс старения мозга и помогает дольше сохранять хорошую память.

Кроме всего, клубника поможет вам стать краше, ведь маски из свежей клубники улучшают цвет лица, слегка отбеливают кожу, делают кожу бархатистой и нежной, омолаживают и разглаживают морщинки.

Только перед применением клубники в этом качестве необходимо провести тест на наличие аллергии ( намазав крем из клубники на внутреннюю поверхность предплечья и понаблюдать за реакцией).

Маски из клубники хорошо лечат угревую сыпь, сужают поры. Перед клубничной маской смажьте чистую кожу лица ягодным соком. Потом на 15 минут наложите кашицу из клубники. Омойте маску тёплой водой или ватным тампоном, смоченным в прохладном молоке. Хороша такая маска для сухой и потрескавшейся кожи, она делает её эластичной.

При жирной коже лица  в кашицу ( 2 ч. ложки размятой клубники) добавьте взбитый белок. Омойте холодной водой через 15 минут. Никогда не пропускайте клубничный сезон и насыщайтеваш организм полезным, что есть в этой чудесной ягоде, которая поистине является  элексиром красоты, здоровья и молодости.  

источник

Ягоды - это полезно!                    
 
    

Ягоды - это лето, солнце, наслаждение вкусом и ароматом!!!

Это могут быть лесные ягоды или выращенные в саду, но это всегда  вкусно, полезно и приятно. И надо этим пользоваться, пока сезон. Считается, что надо за лето съесть 10 килограмм ягод и зимой можно будет  забыть о врачах.

Самый приятный способ укрепления организма!                  

 

 Земляника 
       

 Очень полезна, если у вас есть проблемы с сердцем — гипертония, атеросклероз. Помогает при малокровии, а также тем женщинам, которые планируют в ближайшее время завести детей. Свежие ягоды и сок из них — прекрасное средство при язве желудка, гастритах, болезнях печени и десен. Земляника регулирует обмен веществ, способствует выведению из организма холестерина и токсинов. Сок свежих ягод рекомендуется при холецистите, геморрое и как противоглистное средство.
Осторожным с ней надо быть только людям, страдающим аллергией.

Не могла пройти мимо полезной  информации для любого кулинара. Мне эта информация точно пригодится для оформления праздничного стола. Надеюсь, что мои читательницы обратят внимание на пост.

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков.
Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии.

красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква; бордовый — вареная свёкла; розовый — сок свеклы или клюквы; оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста; желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис; зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат; голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты; сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы; фиолетовый — краснокочанная капуста; белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог; черный — оливки.

Сегодня суббота и я решила побаловать свое семейство вкусненьким и полезным десертом. На сайте zdorovaeda.ru  нашла рецепт запеченной тыквы с яблоками. Получилось вкусненько, моментально все съели. Самое главное, что ингридиенты очень простые, доступные и главное полезные. Смотрите сами!

Сейчас у православных людей пост и многие стараются кушать больше растительной пищи. Многие мои знакомые не соблюдают строгий пост, а просто отказались от мяса и рыбы. Поэтому в  пищу идут овощи, крупы, фрукты. Мы стали больше употредлять риса, гречки, овсянки. Но если с гречкой все понятно, то рис удивляет своим разнообразием. Я знаю, что рис это вкусный питательный продукт для многих народов является основой питания. Поэтому я решила разобраться что мы называем рисом и какой самый полезный

Сарацинское зерно — так называли рис наши предки. Полезные свойства риса широко используются в диетическом питании. Его белки содержат все необходимые аминокислоты и белки. В отличие от других злаков рис не содержит глютеин — вещество, которое может вызвать аллергию. Рис занимает достойное место в лечебном питании.

 Значение риса в жизни людей переоценить невозможно. Ведь рис может давать урожай, там, где не растут никакие другие культуры, что немаловажно для ряда государств. Еще 6 тысяч лет назад рисовые культуры культивировали на территории современных Таиланда и Вьетнама. Позже он распространился и в Индии. Короткозерный рис родом из Японии. Всего насчитывается несколько тысяч сортов риса. Распространившись сначала по всей Азии, рис по праву занял особое место в культурах национальных кухонь всего мира.

 Так что же представляет из себя рисовое зерно. И какие изменения происходят с рисом, пока он не попадет на стол.