Все знают, что каши полезны, но чаще всего готовим из гречневой крупы и риса. В детстве бабушка готовила кашу из пшона, было очень вкусно. Вот и я давно хотела приготовить что-нибудь из пшонки. Нашла в интернете интересный рецепт из этой крупы, семья одобрила и решила опубликовать рецепт у себя в дневнике.

/s003.radikal.ru/i201/1207/e8/325fa02a2a33.jpg"" target="_blank">//s003.radikal.ru/i201/1207/e8/325fa02a2a33.jpg");"> Пшенная каша с грибами – что может быть проще! Обязательно попробуйте ее приготовить. Состав: 300 гр. пшенной крупы 200 гр. свежих шампиньонов 1 головка репчатого лука 1 зубчик чеснока растительное масло соль по-вкусу 0,5 ч.л. тимьяна Приготовление: Грибы тщательно промыть и крупно порезать. Залить грибы литром воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить по-вкусу соль. Варить около десяти минут. Пшено перебрать, чтобы не попадались камни и плохая крупа. Промыть пшено под проточной холодной водой. Всыпать крупу в кастрюлю с грибами, накрыть крышкой и на медленном огне готовить 25 минут. Пока варится каша, можно заняться обжаркой лука. Для этого репчатый лук почистить и мелко нашинковать. Чеснок, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. На сковороду налить растительное масло. Как только масло прогреется, выложить чеснок. Обжарить его немного и добавить порезанный лук и тимьян. Жарить до прозрачности лука. Не забудьте удалить со сковороды чеснок, он отдал все свои ароматы и больше не пригодится. Переложить лук вместе с маслом в кашу и перемешать. Подавать сразу же. http://zametkipovara.ru/vtorye-blyuda/kashi-i-garniry/pshennaya-kasha-s-gribami/

Мифы существовали не только в Древней Греции. Ими окружена каждая современная наука. Особенно такая востребованная, как диетология. Мы собрали наиболее популярные высказывания о диетах и способах правильного питания и попробовали разобраться в их правдивости.

Вегетарианство - хороший способ борьбы с лишними килограммами.

Споры о пользе вегетарианства идут до сих пор. Одни эксперты Всемирной Организации Здравоохранения считают, что вегетарианство безвредно, другие - что такая диета ведет к дефициту определенных веществ. С уверенностью можно сказать, что строгое вегетарианство, исключающее яйца и молочные продукты, не приносит пользу организму. Также современные исследования свидетельствуют о том, что даже ововегетарианцы (употребляющие яйца) и лактовегетарианцы (употребляющие молоко и молочные продукты) не получают белок в достаточном количестве.

Вегетарианство могут практиковать жители регионов с теплым климатом, где организм активно вырабатывает провитамин D под воздействием солнечных лучей. Помните, что при такой диете нужно употреблять большое количество молочных продуктов, яиц, бобовых и орехов - источников белка.

Монодиеты (яблочная, банановая, кефирная) позволяют сбросить лишние килограммы и не наносят вред организму.

Монодиеты хороши в качестве разгрузочных дней. Один-два дня попить кефир полезно, но длительное «сидение» на такой диете наряду с потерей веса приводит к дефициту витаминов и микроэлементов.

Что надо:
Фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез

Что делать:
Приготовить фарш как на котлеты. Сделать небольшие круглые лепёшки (сантиметров 10 в диаметре), уложить на противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой обжаренного лука, затем слой вареного, порезанного яйца.
На яйцо слой натёртого сырого картофеля ввиде стожка, затем натёртый сыр и полить майонезом.
Запечь до готовности.

Взяв за основу это блюдо можно делать очень много разных видов стожков. Фарш, сыр и майонез — это неизменно, а вот начинки — кому что нравится. Например, обжаренные с луком шампиньоны. А вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Главное — сделать их небольшими, порционными, и куполообразными (как стог сена). И ещё, если делать с сырым картофелем — как можно быстрее поставить запекаться, а то картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе.
Источник: shaleni.net 

Чем подкормить свои «серые клеточки», чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки. Об этом Вы узнаете, ознакомившись со списком самых полезных для ума продуктов

С детства нам вбивают в голову, что пищей для ума служат книги, умные разговоры, уединенные размышления, приобщение к прекрасному. Ан нет, утверждают авторы исследования, опубликованного на днях в журнале The Psychology Today. Дело вовсе не в духовной пище, а в банальной еде. Шестерка умных продуктов. Мозг по весу составляет всего 2 — 3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой с пищей.

Завтра воскресенье и решили с друзьями выехать на природу. Чтобы не ждать шашлыки решили , что каждый приготовит какое-нибудь блюдо дома. Я решила, что салаты для этого не подойдут, должно быть оригинально и удобно кушать на природе. На сайте natali.ua  нашла простой рецепт куриных крылышек. Сегодня приготовила и получилось отлично. Завтра побалую своих подружек и друзей!

 рецепт рассчитан на 5 порций

1,3 кг куриных крылышек.
Для маринада:
1 стакан коричневого сахара;
1 баночка Coca-Cola;
2 средних мелко нарезанных луковицы;
2 зубчика измельченного чеснока;
2 ч. л. соевого соуса;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовьте маринад. Смешайте в большой кастрюле сахар, Coca-Cola, лук, чеснок, соевый соус, соль и перец.
Замаринуйте в этой смеси крылышки на несколько часов. Запеките при температуре 180 оС в течение двух часов. Это блюдо особенно вкусно с рисом.

Нюанс. Знаете, почему лук и чеснок при жарке становятся золотисто-коричневого цвета? Благодаря высокому содержанию... сахара, который при нагревании карамелизируется. Это же свойство использовано в Coca-Cola, где в качестве красителя применяется карамель.

Если вы любите розы и хотите украсить этими цветами свой праздничный стол, можно изготовить вкусные милые цветочки из еды.

Съедобные розочки можно сделать из многих продуктов: фруктов, ягод, овощей, крема, марципана и мастики маршмэллоу.

Кремовыми розочками и розами из кондитерской мастики украшают торты, суфле, пирожные и маффины (маленькие кексы). Выпечка с цветами — это очень нарядно, вкусно и романтично.

Овощными и фруктовыми розами украшают салаты, мясные блюда, закуски — все, с чем сочетается вкус этих съедобных цветов. Делать розы из еды довольно просто, главное — понять простой принцип каждого способа и чуть-чуть потренироваться. Всю эту красоту я нашла на сайте http://amamam.ru/kak-sdelat-rozu-i-rozochki-video/

Как сделать розочки на торт

Розочки из крема делаются очень легко.  Всего несколько движений, которые займут секунд 10. Главное, приготовить крем для розочек

Букет из фруктов и овощей эффектно смотрится на праздничном столе. Всегда можно придумать и изготовить особенный букет по конкретному поводу, используя атрибуты соответствующего праздника. Здесь все зависит от вашей фантазии.

 Классический большой фруктовый букет для фуршетного стола

Ягоды и фигурно нарезанные фрукты насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю).
Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.

источник

Берем помидорчики, любые, разрезаем мелкие на две части, крупные на четыре.Чистим от сердцевинки,чтобы осталась кожура и мякоть (конечно, мясистые, в этом случае, подходят больше).Выкладываем на лист, застеленный пекарской бумагой, срезом вверх. Солим, перчим, добавляем травок душистых по Вашему вкусу (то есть присыпаем их).Ставим в духовку.Температура25-30 градусов, дверцу духовки оставляем приоткрытой где-то на 3-5 см,у кого не фиксируется,можно что-то между положить,что бы был поток воздуха,и...так на 8 часов,перерыв,потом еше на 8 часов.А дальше смотрите сами-готовы на ваш вкус-выключаем духовку,оставляем,пусть там отдыхают еще часиков 5-8.Если кому-то необходимы совем сухие-значит томим и третий раз.Смотрим на помидорчики,как они подсыхают,и добиваемся нужного нам результата,кто-какие любит.Затем закладываем в стерильную(ые) баночки,заливаем оливковым(желательно) маслом,закрываем крышкой и в холодильник. Используем в омлеты, пиццу, горячие бутерброды,домашние лепешки,вообщем, кому-куда хочется.

источник

На овощных прилавках буквально за копейки можно купить кабачки и цукинии. Казалось, что на этот продукт можно не обращать внимания. Однако не нужно заблуждаться. На вид этот продукт не очень красивый, но зато какой полезный! И уже сейчас нужно ловить момент пока кабачки молоденькие, именно в таком состоянии они самые полезные и вкусные! Итак поговорим о кабачках!

Кабачки богаты важными для здоровья микроэлементами: калием, железом, кальцием, магнием. А они необходимы сердцу, печени, мышцам, мозгу.

Пектины, имеющиеся в кабачке, очищают кровь, снижают уровень холестерина в ней, нормализуют водно — солевой обмен в организме.

http://newaysuspech.ru/.

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки (http://alimero.ru/blog/recepti/3100.html ), нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами! Получилось очень вкусно!