Продукты:
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг

Летом нужно кушать как можно больше овощей. Мы как-то привыкли больше подавать на стол салаты и я с удовольствием готовлю по новым рецептам, которые нахожу в инете. Недавно увидела интересный салатик c интересной заправкой и нам он очень понравился. Попробуйте и Вы сделать такое блюдо.

• Помидоры  - 2.5 кг
• огурцы- 1 кг

Ассорти "по Корейски"

Я питаюсь в основном салатами - много зелени, овощей, льняных семечек и капля оливкового масла и лимонного сока

Этот рецепт я взяла из серии Гастронома "Про овощи"

• 1 крупная морковка
• 1 крупный цукини
• половина качана цветной капусты

Весна – время авитаминоза и зимней усталости. Это касается не только постоянного желания спать, но и желания съесть что-нибудь «такое-этакое». Всем знакомо это чувство, когда хочется чего-нибудь такого… К сожалению, чаще всего это оказывается пирожное, которое непременно откладывается в районе талии.

Пост — не унылое голодание, а праздник овощей и легкого полезного питания 

Диетологи считают, что желание съесть «что-нибудь вкусненькое» – это просто сигнал организма о недостатке витаминов или других необходимых веществ. И, возможно, чем есть пирожные из магазина, имеет смысл просто увеличить количество овощей и фруктов в своем рационе.

Ниже – рецепты овощных блюд из кухонь разных стран. Эти рецепты могут пригодиться, если вы решите разнообразить свое меню. К тому же, все они постные, а значит, подходят и тем, кто соблюдает Великий пост. Как и рецепты из нашей подборки Главные овощные блюда разных стран: постящимся на заметку.

Картофель запеченный в сырно-чесночном соусе изумительно вкусное блюдо, которое готовится очень легко, очень просто и стоять у плиты долго не надо. Подготовил все ингредиенты, поместил на противень и в духовочку, а сам занимайся своими любимыми делами.

• огурцы 200 г
• кукуруза консервированная 150 г

Если вы любите свеклу, обязательно приготовьте этот простой салат. Пикантный, сочный, сытный, – вот как его можно охарактеризовать. А понадобится всего несколько ингредиентов. Свеклу для салата можно приготовить любым способом – запечь в духовке в фольге или отварить до готовности в кастрюле с водой. Вариант с запеканием предпочтительнее, так свекла получается более вкусной и менее водянистой.

Майонезные салаты уже надоели, да и пора разгрузить организм. Нашла рецепт отличного овощного салатика, который подойдет к любому блюду и как отдельный гарнир.  Спасибо Василию Емельяненко за рецептик!

•  капуста молодая 1/2 шт
•  морковь 2 шт

Сегодня мы подготовили для тебя очень необычный рецепт приготовления этих полезнейших овощей — манзаны. Эти фаршированные баклажаны по-гречески не оставят тебя равнодушным!

Ингредиенты:

• 3 кг баклажанов;
• 1 кг моркови;