В этом году хороший урожай вишни и уже сейчас нужно думать, как ее переработать и сохранить. Стоит отметить, что вишня очень полезная ягода. Созревшие ягоды являются хорошим источником витамина В9, фолиевой кислоты, необходимой для иммунной и кровеносной систем. Вишня также обогащена витаминами С и РР, и А, и В1, и В2. В ней содержится калий натрий, кальций, железо, йод, фосфор, магний. 

Вишневое варенье без косточек

Кефирное тесто для пиццы

• 1 стакан кефира;
• 2-2,5 стакана муки;
• 1 яйцо;

Полезные советы

1. Простой грибной салат с сыром и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350−400 г свежих шампиньонов;
● 1 репчатая луковица;
● масло для обжарки;

Uорчичные, чесночные, цитрусовые, йогуртовые, имбирные и даже ягодные заправки для тех, кому надоели масло и майонез. Эти заправки универсальны. Они хорошо сочетаются с зеленью, овощами, мясом и рыбой. Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять их к любимым салатам. Кстати, заправки с уксусом можно использовать как маринады для мяса.

1. Медово-горчичная заправка для салата

 

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

 

 

 

 

 

 

 

1. ПЫШНЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 400 гр
● кефир 200 мл
● сахар 200 гр

О полезных свойствах тыквы много напимано статей, но вот мало кто знает, что из тыквы можно готовить не только кашу и цукаты. Из тыквы получаются волшебные блюда, которые согреют в дождливый день и подарят солнечное настроение. Тыква абсолютно универсальна, из неё можно готовить восхитительные крем-супы, её можно запекать и делать ароматные печенья и пироги. Призываем вам не упустить шанс и обязательно приготовить эти 7 блюд с тыквой, пока она только появилась на прилавках продуктовых магазинов.

Карри с тыквой и киноа/пшёнкой

Масленица шагает по нашей стране! Самое время удивить своих членов семьи вкусными блинчиками по новым рецептам. Доставайте мукичку и начинайте готовить, а рецепты уже есть!

 1) КАЛЬМАРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ И РИСОМ С СЫРНЫМ СОУСОМ

• 200 г кальмаров
• 2 луковицы
• 50 г шампиньонов

Манники – отличный десерт, доступный, и всегда съедается с удовольствием – потому что вкусно! Готовят манники не только на сметане, вместо неё используют и кефир, и натуральный йогурт, и простоквашу – да любой кисломолочный продукт. Но, если Вы выберете сметану, то не ошибётесь, потому что именно в этом случае Вы получите самый рассыпчатый и нежный десерт.

Первый рецепт печенья поразит наличием обычного кукурузного крахмала и нежной структурой. Пeчeньe просто тaeт вo pтy и нравится, практически, всем.

Heжнoe пeчeньe «Taющий мoмeнт»

Что может быть проще ужина в горшочках? Такие блюда, приготовленные в духовке, выглядят аппетитно и обладают особым вкусом и ароматом. Наверное поэтому подобные рецепты есть практически во всех национальных кухнях мира. Если вы до сих пор не готовили в керамических горшочках, самое время попробовать!

Возьмите для этого набор самых обычных продуктов и посмотрите, что получится. Попробуйте, например, сделать жаркое в глиняных горшочках — вы откроете его для себя по-новому. Кстати, таким же образом можно готовить даже сладкие блюда, различные каши

Имбирный кекс