-÷итатник

ƒ”Ў»—“џ≈ „ј» Ћ≈“Ќ»’ ћ≈—я÷≈¬ - (0)

ƒ”Ў»—“џ≈ „ј» Ћ≈“Ќ»’ ћ≈—я÷≈¬  „ай  в летние мес€цы особенно хорошо пить прозрачными вече...

ћозоли Ќатоптыши “рещины »счезнут за 3 ƒн€! - (0)

ћозоли Ќатоптыши “рещины »счезнут за 3 ƒн€! ћарус€ 888 BFlash Ѕлагодарю за цитирование и нажат...

Ѕулочки на сметане в форме дл€ кексов с начинкой - (0)

Ѕулочки на сметане в форме дл€ кексов с начинкой —ладкие булочки на сметане очень вкусны...

Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю - (1)

Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю Ѕеру лимон, орехи, курагу и...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии јнатоми€ цвета
јнатоми€ цвета
17:34 13.11.2012
‘отографий: 91

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Besedkina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2010
«аписей: 10062
 омментариев: 27511
Ќаписано: 38427


Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю

ѕ€тница, 11 »юн€ 2021 г. 13:42 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ћариса_ оваль Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю

Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю






—егодн€ € покажу как приготовить лимонный татарский трехслойный пирог с сухофруктами, курагой и лимоном.“ака€ национальна€ выпечка к чаю порадует вас и ваших гостей. –ецепт пирога не сложный в приготовлении.

»нгредиенты:
“есто:

мука - 450 гр
сливочное масло - 200 гр
соль - щепотку
сахар - 60 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
молоко - 150 мл
Ќачинка:

курага - 250 гр
лимон - 2 шт
сахар 100 гр
мука 3 ст.л
орехи - 200 гр
сахар 100 гр
ѕошаговый рецепт приготовлени€
Ќачнем с начинки. ѕри помощи м€сорубки измельчаем 2 лимона вместе с кожурой, добавл€ем 100 г сахара и 3 ст л муки, без горки, перемешиваем и отставл€ем в сторонку. ћелко измельчаем 200 г грецких орехов, добавл€ем 100 г сахара и перемешиваем. “ак же при помощи м€сорубки измельчаем 250 г кураги. Ќачинка готова, переходим к тесту.

¬ миску всыпаем 450 г муки, выкладываем 200 г сливочного масла, и руками перетираем в мелкую крошку. ƒобавл€ем щепотку соли, 60 г сахара и 1 ч л разрыхлител€, перемешать до однородности. ¬ сухих ингредиентах делаем небольшое углубление и вливаем 150 г молока, замешиваем песочное тесто.

–аздел€ем тесто на две не равные части. Ѕольша€ часть идет на основу, а меньшую делим еще на 3 одинаковых части. —тол присыпаем мукой, выкладываем большой кусок теста и раскатываем в пласт. ѕолученный пласт переносим в форму застеленной пергаментной бумагой, диаметром 22 см, делаем небольшие бортики и всыпаем первую ореховую начинку (можно немного оставить на посыпку пирога). —верху накрываем вторым пластом с бортиками, хорошо соедин€ем первый слой со вторым, прижима€ кра€ руками, выкладываем вторую начинку из кураги, разровн€ть. —верху накрываем третьим слоем теста с бортиками и так же хорошо соедин€ем кра€. ¬ыкладываем лимонную начинку и накрываем последним слоем теста, хорошо соедин€ем кра€ теста и верх посыпаем ореховой крошкой. ќтправл€ем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 50 минут.


ќльга Ћунгу
74 774 подписчика
Ѕеру лимон, орехи, курагу и готовлю татарский трехслойный пирог к чаю
11 марта
39 тыс. прочитали
1,5 мин.
1915 нравитс€
—егодн€ € покажу как приготовить лимонный татарский трехслойный пирог с сухофруктами, курагой и лимоном.“ака€ национальна€ выпечка к чаю порадует вас и ваших гостей. –ецепт пирога не сложный в приготовлении.

»нгредиенты:
“есто:

мука - 450 гр
сливочное масло - 200 гр
соль - щепотку
сахар - 60 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
молоко - 150 мл
Ќачинка:

курага - 250 гр
лимон - 2 шт
сахар 100 гр
мука 3 ст.л
орехи - 200 гр
сахар 100 гр
ѕошаговый рецепт приготовлени€
Ќачнем с начинки. ѕри помощи м€сорубки измельчаем 2 лимона вместе с кожурой, добавл€ем 100 г сахара и 3 ст л муки, без горки, перемешиваем и отставл€ем в сторонку. ћелко измельчаем 200 г грецких орехов, добавл€ем 100 г сахара и перемешиваем. “ак же при помощи м€сорубки измельчаем 250 г кураги. Ќачинка готова, переходим к тесту.

¬ миску всыпаем 450 г муки, выкладываем 200 г сливочного масла, и руками перетираем в мелкую крошку. ƒобавл€ем щепотку соли, 60 г сахара и 1 ч л разрыхлител€, перемешать до однородности. ¬ сухих ингредиентах делаем небольшое углубление и вливаем 150 г молока, замешиваем песочное тесто.

ѕодпишитесь на мой канал ќльга Ћунгу

–аздел€ем тесто на две не равные части. Ѕольша€ часть идет на основу, а меньшую делим еще на 3 одинаковых части. —тол присыпаем мукой, выкладываем большой кусок теста и раскатываем в пласт. ѕолученный пласт переносим в форму застеленной пергаментной бумагой, диаметром 22 см, делаем небольшие бортики и всыпаем первую ореховую начинку (можно немного оставить на посыпку пирога). —верху накрываем вторым пластом с бортиками, хорошо соедин€ем первый слой со вторым, прижима€ кра€ руками, выкладываем вторую начинку из кураги, разровн€ть. —верху накрываем третьим слоем теста с бортиками и так же хорошо соедин€ем кра€. ¬ыкладываем лимонную начинку и накрываем последним слоем теста, хорошо соедин€ем кра€ теста и верх посыпаем ореховой крошкой. ќтправл€ем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 50 минут.

√отовому пирогу даем полностью остыть!!! ƒостаем из формы, нарезаем и подаем к чаю. ѕри€тного аппетита!






BFlash

–убрики:   улинари€ и питание
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м

TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 »юн€ 2021 г. 16:14 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
”ютных летних деньков!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку